豆瓣魚

by 洪絲蘋

簡單的下酒菜,每個新手都可輕易上手

食材:吳郭魚、薑末、蒜末、辣椒末、甜酒釀、辣豆瓣醬、蔥花、醬油、米酒、太白粉

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冰脆芒果青

by 洪絲蘋

食材:削好皮的土芒果、細砂、鹽、黑松汽水

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泰式涼拌雞絲

by 洪絲蘋

食材:雞胸肉、小番茄、檸檬汁、小黃瓜、魚露、洋蔥(大)、細糖、小辣椒(會辣的那種)、泰式辣椒醬、冬粉、紅蘿蔔

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涼拌海帶根

by 洪絲蘋

夏日的腳步慢慢接近了,自己動手做涼菜,讓味蕾也涼一下....

食材:海帶根、辣椒、細糖、嫩薑絲、烏醋、大蒜、糯米醋、鹽、香油

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香蒜海帶芽

by 洪絲蘋

食材:海帶芽、青蒜、醬油膏、辣椒、香油、香菜、白芝麻

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滷豬肉

by 洪絲蘋

食材:豬五花、雞蛋、油、素麵輪、冰糖、米酒(米杯)、薄鹽醬油(米杯)、八角、清水

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醃鹹蜆

by 洪絲蘋

食材:新鮮蜆、辣椒、糖、大蒜、米酒、醬油、食用水

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泰式涼拌雞絲(莎莎醬)

by 洪絲蘋

食材:冬粉、雞胸肉、小黃瓜、番茄、洋蔥(小)、辣椒、香菜、蒜頭、檸檬、鹽、細糖、油

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涼拌海帶絲

by 洪絲蘋

吃不下飯的夏天,做道清爽的涼菜,超爽口...

食材:海帶絲、紅蘿蔔絲、細糖、嫩薑、烏醋、辣椒、鹽、蒜頭、香油、香菜、白芝麻

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風味皮蛋

by 洪絲蘋

食材:皮蛋、蔥末或香菜末、日式風味醬、辣椒末、蒜末

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泰式甜辣香酥魚

by 洪絲蘋

今天想來點不一樣的口味,我把五味醬的概念拿來做了這道菜,沒想到卻意外的獲得挑嘴兒子的青睞

食材:旗魚片、香菜、泰式甜雞醬、地瓜粉、糖、雞蛋、檸檬汁、番茄醬、水

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麵包蝦球

by 洪絲蘋

食材:蝦仁、絞肉、白胡椒粉、魚漿、糖、蔥、太白粉、吐司、香油、薑末

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