
消暑檸檬愛玉
foodhunter日前收到了朋友種了三年才收成的愛玉子,平生第一次洗愛玉,不禁想起小時候媽媽在鍋中不斷搓揉的黃黃黏液,看起來就不是我愛的,看在老媽辛...
食材:愛玉子、礦泉水/冷開水、砂糖、乾淨的絲襪、溫水、檸檬(榨汁)
日前收到了朋友種了三年才收成的愛玉子,平生第一次洗愛玉,不禁想起小時候媽媽在鍋中不斷搓揉的黃黃黏液,看起來就不是我愛的,看在老媽辛...
食材:愛玉子、礦泉水/冷開水、砂糖、乾淨的絲襪、溫水、檸檬(榨汁)
不論乾煎或烤,鴨胸是一道很簡單又好吃的料理,而鴨肉流下的油也可充分利用成沾醬,或拿來拌飯,炒青菜菜。
食材:鴨胸、黃甜椒、鴨油、S&B柚子青辣椒醬、鹽、烤熟的甜椒(剁細)、蒜泥
食材:金針花、S&B生蒜泥、鹽、油
食材:日式喬麥麵、S&B芥末醬、日式高湯、醬油、味醂、蔥花
曾經在同學家中吃過這道小菜,在炎炎夏天中,酸味和蒜味的搭配確實可以讓昏睡的胃口大開。
食材:菜豆、S&B生蒜泥醬、糖、米醋、醬油、芝麻醬(或花生醬)
剛好昨天吃的咖哩醬剩一點就想來試將麻婆豆腐的作法改成辣咖哩口味,加上S&B的辣油有一股芝麻香氣和用豆瓣醬的鹽香不一樣。
食材:絞肉、板豆腐(切丁)、蔥(切成蔥花)、印度咖哩塊、S&B辣油
食材:生菜、德式香腸、S&B山葵膏、蘋果、巴斯克香醋、醬油、黃芥末醬(或法式芥末子醬)、白芝麻、味醂
看著一大串納涼的粽子,真是有成就感。不由想起在外地唸書時適逢端午節,但不能返鄉又想念家裏粽子的味道時,就嚐試自己備料包粽子,在沒有...
食材:長糯米、乾香菇(切成40份)、糖,醬油,鹽、梅花肉(切成40塊左右)、鹹蛋黃(分切成40個)、落花生、栗子、粽葉、紅蔥頭(我用客家油蔥醬代替)