泰式涼拌海鮮
老K廚房這是一份清爽的夏日輕食料理，做法與食材都很簡單，且因其食材都是低卡，提供想輕瘦一夏的朋友參考
食材：蝦仁、透抽、蛤蠣、洋蔥、小黃瓜、蒜末、檸檬汁、泰式海鮮醬、水
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快速美食_蝦仁炒飯
老K廚房蝦仁炒飯也算是一種快速美食吧，老K喜歡吃飯，炒飯，燴飯，滷肉飯，來試試簡單食材的快速料理吧
食材：蝦仁、雞蛋、洋蔥末、青蔥、白飯、鹽、酒
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泰式涼拌鮮蝦青木瓜絲
老K廚房炎炎夏日即將到來，來道涼拌菜，集合辣酸，辣，鮮，甜的一道菜，保證開胃．
食材：青木瓜、鮮蝦、蝦米、四季豆、小番茄、花生、辣椒、檸檬汁、羅望子汁、魚露、棕椰糖
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糖醋蝶魚片
老K廚房蝶魚的肉質鮮嫩，油炸或乾煎都很適合，外層炸酥但內層肉質依舊軟嫩，裹上糖醋醬，在炎炎夏日頗能促進食慾，重點是料理方式很簡單．
食材：蝶魚、蒜頭、青蔥、醬油、番茄醬、白醋、糖、水、太白粉
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奶油洋菇培根蛋義大利麵
老K廚房喜歡醬汁稠稠的口感，這次分享義大利麵的經典款，奶油培根蛋，不過自己又多加了一點元素，洋菇與花椰菜，基本上大蒜，洋蔥，培根與洋菇四者...
食材：義大利麵、培根、綠花椰、洋菇、洋蔥、蒜頭、雞蛋、鹽、起士粉、鮮奶油、義大利香料、黑胡椒
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蝦蟹和蛤蠣海鮮麵
老K廚房此次來點豪華的作法，此次料理的蝦種是進口的蝦子，直徑約15公分，因此蝦膏非常豐厚，所以用蝦頭來煉海鮮湯還算適合，蝦肉搭配蟹肉棒與蛤...
食材：蝦子、蟹肉棒、蛤蠣、薑絲、麵、魚露、糖、酒
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蔥開煨麵
老K廚房蔥開煨麵是一道川揚名菜，重點就是湯頭與將生麵直接煨煮吸飽湯汁的方式，材料簡單但風味獨特．
食材：雞胸骨、青蔥、蝦米、麵、蠔油、醬油、鹽、糖、胡椒粉
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麻婆豆腐
老K廚房麻婆豆腐：是川菜的經典，也是平民美食，麻與辣的組合，醬汁澆在飯上，都讓我無法控制的又多吃一碗飯．
食材：豆腐、豬絞肉、薑末、蒜末、青蔥、花椒粒、辣豆瓣醬、醬油、酒
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乾煎鮭魚佐塔香番茄洋蔥
老K廚房乾煎鮭魚搭配洋蔥番茄拌炒九層塔作為配料，以輕食料理去去過年重口味菜系的油膩感，用煎鮭魚產出的油脂來拌炒配料實在是既美味又經濟．健康...
食材：鮭魚、洋蔥、番茄、九層塔、蒜頭、黑胡椒、義大利香料、鹽、糖
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香辣擔擔麵
老K廚房擔擔麵作法各家各法，此麵自創係綜合了紹子麵與擔擔麵的作法，肉燥採用以紹子肉末的作法，芝麻醬與紅油混合，產生另一種風味，炒得酥酥的辣...
食材：豬肉末、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、紅油、香油、白醋、糖、花椒粉、芝麻醬、花生粉、蔥末
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鮭魚干貝醬炒飯
老K廚房鮭魚含有Omaga3是很健康的元素，我取正餐煎烤過的小部分鮭魚來另做炒飯，再搭配了一些干貝醬，飯粒吸附了鮭魚與干貝醬微微的辣味，形...
食材：鮭魚、干貝醬、雞蛋、青蔥、蒜頭、白飯、醬油、鹽
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紅油抄手
老K廚房紅油炒手，四川著名小吃，基本上只要搞定紅油，其他的都容易囉，至於餛飩，有空的朋友可自己包，忙碌的話買現成的也可以．有時懶得做菜或是...
食材：餛飩、花生、青蔥、蒜頭、醬油、白醋、紅油、水、白糖、麻油、花椒粉
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香辣紅油
老K廚房紅油是中式麵食料理不可或缺的重要元素，更是愛吃辣的我，家中必備的調味料，紅油抄手，擔擔麵，炸醬麵等，同時也可作為水餃沾醬或是川味料...
食材：乾辣椒末、紅辣椒粉、朝天椒粉、花椒粒、芝麻、青蔥、老薑、八角、紫草
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紅燒烤麩
老K廚房這是一道江折涼拌菜，烤麩依其諧音“靠福”，靠近福氣，正逢年節將近，做這道菜應應景，而且這是道涼菜，冷藏保存數日也沒問題．年菜多為重...
食材：烤麩、木耳、金針、香菇、春(冬)筍、青蔥、薑、醬油、冰糖、鹽、麻油
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蔥油炒餅
老K廚房蔥油餅除了加蛋外還有別的吃法，與高麗菜，肉絲，雞蛋等食材組合後更有不同風味，簡便食材但卻可以吃得很飽喔
食材：蔥油餅、豬肉絲、高麗菜、雞蛋、蝦米、醬油、水、胡椒粉、太白粉
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辣炒五絲
老K廚房這是一道快炒類的菜，透過食材的組合有多層次的食物香氣，素食與葷食4:1的比重，或許也能給予我們多一項健康菜色的參考
食材：豬肉絲、黑木耳、紅辣椒、胡蘿蔔、豆干、青蔥、水、醬油、糖、米酒
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自製涼麵
老K廚房夏日的消暑的好物，莫如涼拌的食物，而促進食慾的好物，莫過集酸甜辣嗆與瓜類的爽脆於一身的涼麵啦．
食材：麵(建議手工麵)、洋蔥、番茄、小黃瓜、蒜頭、醬油、醋、糖、水、辣椒油、芝麻醬
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鮮蝦粉絲煲
老K廚房蝦子的鮮味與洋蔥甜味加上沙茶醬的鹹香味透過湯汁的混合，最後流入粉絲，讓粉絲吸飽湯汁，讓人食指大動阿
食材：白蝦、豬絞肉、冬粉、洋蔥、青蔥、蒜頭、生薑、沙茶醬、醬油、糖、米酒
