享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。
醬爆雞丁

這是一道鹹香甜辣的很下飯的菜,醬汁經過爆香,將雞肉與青紅椒經過油炸釋出的甜味,裹著食材一起吃,實在是很過癮.

食材:雞柳條、青椒、醬油、紅椒、酒、甜麵醬、蒜末、玉米粉、薑末、水、辣椒末、糖、青蔥

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椰汁綠咖哩雞

泰式料理中綠咖哩是個人非常愛的菜色之一,此次雖然食材種類不多是以較簡單的方式來料理,但口味絕對能滿足挑惕的味蕾

食材:雞柳條、四季豆、棕椰糖、辣椒、魚露、九層塔、綠咖哩、椰漿、水

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印度咖哩燴香煎豬肉

印度咖哩醬汁有其特別的辛香味,豬肉燉煮過程吸飽其醬香味,很適合拌飯喔

食材:豬里肌、洋蔥、印度咖哩粉、青椒、高湯、白胡椒粉、紅椒、糖、鹽、蒜末、白酒、薑末、百里香、鮮奶油、豆蔻粉、奶油、低筋麵粉

豆苗蝦仁

超級簡單的豆苗蝦仁,甜甜的豆苗配上脆脆的蝦仁,妳(你)也來試試看吧!

食材:蝦仁、豆苗、酒、糖、鹽

奶油花椰菜

燙至軟化的花椰菜裹上白醬奶油,吃來格外滑口啊,重點是這道菜很容易料理!

食材:綠花椰菜、火腿、麵粉、高湯、鹽、糖、鮮奶油