享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。
奶油洋菇鱸魚排【好侍北海道白醬料理】

食材:鱸魚、馬鈴薯、魚頭魚骨、洋菇、西芹、北海道奶油白醬、洋蔥、蒜頭

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糖醋排骨

食材:豬五花排、紅椒、醬油、黃椒、黃酒或米酒、洋蔥、玉米粉、番茄醬、白醋、糖、鹽

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法式培根起士鹹派

食材:中筋麵粉、奶油、培根、水、洋蔥、起士、鹽、巴西利、牛奶、烘培紙、鮮奶油、紅豆或綠豆、全蛋、烤盤、胡椒粉、豆蔻粉

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義式燉菜煲

食材:節瓜、胡蘿蔔、洋蔥(台灣)、茄子、西芹、紅椒、黃椒、大蒜、青蒜、去皮番茄

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鮪魚沙拉三明治

食材:鮪魚罐頭、洋蔥、美乃滋、西芹、酸黃瓜、胡椒粉

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野菇培根燉飯

食材:香菇、蘑菇、雞高湯、鴻禧菇、奶油、洋蔥、黑胡椒、培根、鹽鹽、蒜頭、白酒、米、巴西利、帕瑪森起士

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沙巴翁焗水果

食材:蘋果、木瓜、橙酒、香蕉、糖、雞蛋、香草精

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匈牙利燴牛肉_家樂福廚神大賽2015

食材:家樂福澳洲牛肋條、 西芹、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒粉、迷迭香、馬鈴薯、匈牙利紅椒粉、番茄糊、洋蔥、牛高湯、月桂葉、紅酒

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奶油香蔥蛋吐司

食材:吐司麵包、雞蛋、青蔥、奶油、鹽

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魚香茄雞煲

食材:無骨雞腿肉、茄子、青蔥、蒜頭、薑片、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、糖、醋、香油、花椒粉、酥炸粉或玉米粉

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薑蒜辣炒銀魚

食材:銀魚、薑片、蒜末、蔥末、辣椒、糖

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泰式涼拌海鮮

食材:蝦仁、透抽、蛤蠣、洋蔥、小黃瓜、蒜末、檸檬汁、泰式海鮮醬、水

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