享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。
奶油洋菇鱸魚排【好侍北海道白醬料理】

白醬很適合與白肉搭配,此次選用質地柔軟的鱸魚來入菜,搭配上馬鈴薯,可作為一道餐點,亦可搭配米飯成為一道主菜,以洋菇及洋蔥的甜味及蒜香...

食材:鱸魚、馬鈴薯、魚頭魚骨、洋菇、西芹、北海道奶油白醬、洋蔥、蒜頭

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匈牙利燴牛肉_家樂福廚神大賽2015

蔬食與牛肉經過長時間的熬煮,濃厚的醬汁包覆著食材,搭配米飯或麵包均能滿組你的味蕾

食材:家樂福澳洲牛肋條、 西芹、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒粉、迷迭香、馬鈴薯、匈牙利紅椒粉、番茄糊、洋蔥、牛高湯、月桂葉、紅酒