我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。 我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!
野餐露營的快速御飯糰 超夯簡易手作御飯糰

食材:白飯、方形海苔片、白蝦、或鰻魚、或豬肉片、生菜葉、松子青醬

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手工自製米苔目

食材:在來米粉、樹薯粉、冷水 2大匙、水

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Panini (帕尼尼)義大利三明治

食材:雞胸或去骨雞腿排、黑胡椒粉、綜合義式香料、日式醬油、洋菇(蘑菇)、馬茲瑞拉起司、烏斯特辣醬油

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簡易基礎甜年糕 原味台式甜年糕

食材:糯米粉、熱水、紅冰糖

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金門發糕 地瓜發糕 免泡打粉做發糕

食材:去皮黃地瓜、白紗糖、水、速發乾酵母、低筋麵粉、鹽

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名店配方炸排骨

食材:白胡椒、黑胡椒、雞蛋、肉桂粉、日本太白粉、五香粉、粗粒地瓜粉、砂糖、醬油(我用萬家香大吟釀)、蠔油(我用李錦記舊庄)、水、米酒、1公分厚的豬里肌

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九份芋圓地瓜圓

食材:芋頭、樹薯粉、地瓜、砂糖

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手作安心西點 司康scone

食材:低筋麵粉、細紗糖、無鋁泡打粉、鹽、奶油、冰牛奶、雞蛋

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各式口味煉乳輕鬆做 15分鐘料理

食材:市售巧克力調味乳、砂糖或細冰糖、市售頻果牛奶、全脂鮮乳、砂糖、抹茶粉、草莓優酪乳、白砂糖

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黯然銷魂燒肉丼 簡易燒肉飯

食材:醬油、味霖、米酒、綿冰糖、豬五花肉片

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如何讓不鏽鋼鍋不沾 清洗 保養 收納

食材:不鏽鋼鍋、冷壓酪梨油或玄米油、要乾煎的食材

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