南瓜香菇麻油雞湯
Jackfir Tsai南瓜的甜味，很適合做為冬日的湯品，搭配麻油雞本身的香氣，十分暖胃 更多食譜請參看 http://jackfir.blogspot....
食材：南瓜、香菇、去骨雞腿、薑
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皮蛋燴地瓜葉
Jackfir Tsai皮蛋的獨特香味，搭配地瓜葉可說十分對味 依舊堅持「簡單、快速、好上手」的料理風格 更多食譜請參看 http://jackfir.b...
食材：地瓜葉、蒜頭、皮蛋
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嫩煎牛排 (三大撇步分享)
Jackfir Tsai在家煎牛排，搭配紅酒 就是最簡單的週末享受 分享煎牛排的三大撇步 更多食譜請看 http://jackfir.blogspot....
食材：沙朗牛排、鹽巴、黑胡椒
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清蒸紅蟳
Jackfir Tsai秋天就是要享用螃蟹，然而新鮮的海產，用簡單的清蒸，往往能吃到最鮮甜的原味。 更多食譜請參考 http://jackfir.blo...
食材：紅蟳、老薑、米酒、嫩豆腐
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蔥油雞 (簡單版)
Jackfir Tsai身為雞腿控，這道蔥油雞非常值得嘗試，備料簡單失敗率極低 更多食譜請看 http://jackfir.blogspot.tw/201...
食材：去骨雞腿、蔥一小把
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沙茶牛肉粉絲煲
Jackfir Tsai昨晚吃火鍋剩下一些牛肉與沙茶醬，加上一大包冬粉尚未煮完 靈機一動想到這道沙茶牛肉粉絲煲，發現只要幾個步驟，即可將剩餘食材變身成一道...
食材：牛肉片、冬粉、空心菜、沙茶醬、醬油、白胡椒
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紹興醉雞
Jackfir Tsai這道紹興醉雞真的是簡單、易學、又適合宴客的料理。 很適合初學者Give it a try 更多食譜請看 http://jackfi...
食材：去骨雞腿排酒、紹興酒
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醬香豬肉炒百菇
Jackfir Tsai這道很適合做為開胃小菜或是做為冷盤也很不錯，由於金針菇也有勾芡效果，也可直接淋在白飯享用。更多食譜請看 http://jackfi...
食材：豬肉絲、金針菇、香菇、杏鮑菇
