人生最大興趣就係煮野食,閒時鍾意看烹飪書同上網硏究各款菜式,喜歡煮不同地方國家,不同款式嘅菜式比至愛親朋好友食,最開心就係看到他們食得好開心同滿足的樣子。
葱油餅

葱油餅係我嘅至愛,每次去上海菜館必定order,但發覺出面食嘅葱油餅,愈來愈少葱,對我呢個葱狂,梗係唔夠侯啦!自己屋企整,鍾意落幾多...

食材:中筋麵粉、葱、雞蛋、清水、油、鹽

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泰式豬頸肉

極愛泰國菜,呢款泰式豬頸肉,香口又惹味,配上泰式醬汁更加醒胃,送飯一流 請也支持MayL's Kitchen facebook專頁 ...

食材:豬頸肉、蜜糖、生抽、老抽、青檸汁、砂糖、魚露、胡椒粉、芫茜(切碎)、生粉、檸檬葉(切碎)、檸檬葉、乾蔥(切碎)、香茅(拍扁,切段)、泰國辣椒粉、蒜頭(拍扁)、乾葱(切片)

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麻辣雞煲

食極都唔厭嘅四川麻辣雞煲,嗜辣嘅朋友,一定鍾意食,出街食一煲,價錢不平而且份量少。自己係屋企煮,其實材料簡單,煮法一D都不難,又可以...

食材:雞、乾辣椒、蠔油、指天椒、生抽、麻辣醬、花椒粒、老抽、海鮮醬、蒜頭、糖、花椒油、紅葱頭、紹興酒、雞湯、洋蔥、唐芹、芫茜、薯粉、大豆芽

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蝴蝶酥 Palmiers

見到蝴蝶酥個外形,有人會覺得好似好難整,但其實十分容易整,材料又簡單,只需3種材料,平靚正,小小材料已可以做很多,送禮又得,重洗咩出...

食材:冷凍酥皮、糖、蛋液

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美式烤豬肋骨 BBQ Pork Ribs

BBQ Ribs好多人鍾意去美式餐廳或者酒吧,order送啤酒,但係出街食一份都唔平,份量又不多,自己屋企整不太難,最重要係價錢平得...

食材:豬肋骨、西芹、海鹽sea salt、甘筍、蒜粉garlic power、美式燒烤醬、洋蔥、黑胡椒碎blk pepper、茄汁、原粒黑胡椒、乾蕃荽碎 Parsley、黑胡椒碎、蜜糖、辣椒粉Paprika、蒜粉

杞子桂花糕

杞子桂花糕,外表好漂亮,又清甜嘅甜品,食完個喉嚨都覺得好滋潤吖。做法簡單易做,大家有時間一定要試下呀! 請也支持MayL's Kit...

食材:糖桂花、熱水、冰糖、魚膠粉、杞子

枝竹羊腩煲 Lamb Hot Pot

每次天氣一凍,一定會諗起羊腩煲,大家快D買材料返黎,煮番個合時嘅枝竹羊腩煲,食完包保個身體暖笠笠。 請也支持MayL's Kitch...

食材:羊腩、枝竹、柱侯醬、冬菇、南乳、竹蔗、冰糖、薑、绍興酒、馬碲、蠔油、中國大蒜、水、京葱、蒜頭、辣椒

葱花蝦米腸粉

蔥花蝦米腸,一樣好簡單嘅食物,但又很多人鐘意食,它有一定嘅吸引力。材料簡單,制法易明,自己屋企隨時都有嘅材料,話唔定你睇完呢個食鐠,...

食材:粘米粉、玉米粉、蔥花、澄粉、蝦米、水

糖醋排骨配菜飯

至愛糖醋排骨菜飯,簡單易整,甜甜酸酸,令人好開胃,菜飯又健康,簡簡單單又一餐 請也支持MayL's Kitchen Facebook...

食材:一字排骨、小棠菜、鎮江醋、白飯、萬字醬油、鹽、紹興酒、砂糖、水

芝麻卷

芝麻卷,兒時同爸媽去酒樓必食嘅甜點,濃濃的芝麻香味。原本一卷卷,但偏偏喜歡跟弟妹拆開成條黎食,大家鬥長度,看看大家誰人咬住最後唔斷裂...

食材:黑芝麻粉、砂糖、粘米粉、馬蹄粉、清水

椰汁紅豆糕

椰汁红豆糕,如果你鍾意食红豆,你一定會大愛。椰汁嘅椰香、加上濃濃嘅紅豆味道,真係會令你食完一件又一件 請也支持MayL's Kitc...

食材:红豆、椰漿、玉米淀粉、砂糖、淡奶、清水

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梅菜扣肉

梅菜扣肉,一道令你會添好多飯嘅餸菜,多數都係出街先會食嘅餸菜,因為自己整好花時間功夫,但其實一點都不難。今次嘗試自己整,出來的效果,...

食材:五花腩肉、乾梅菜、老抽、薑、蒜蓉、冰糖(搗碎)、绍興酒、雞粉、生粉水、麻油