[aerial's house] 夏日協奏曲 鮮芒優格

Andrey Cheng

看上去已經成熟的愛文,直接剖開切格子條紋來吃好像了無生趣~ 那搭配個酸甜滋味好伴侶 "芒果X優格" 一拍即合!

食材:愛文芒果、原味優格

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[aerial's house] 蘑菇瑪格麗特pizza

Andrey Cheng

佛卡夏麵包的麵糰還剩一點點! 那就來烤片pizza吧! 用了蘑菇取代好吃但惱人的馬紮瑞拉起司,經典紅白綠配色的瑪格麗特依舊呈現。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、奶油、橄欖油、酵母粉、水煮番茄、洋蔥丁、蒜末、蘑菇、帕馬森起士片

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[aerial's house] 香烤馬鈴薯

Andrey Cheng

喜歡馬鈴薯的鬆軟感擔心薯條的油膩負擔嗎?來份香烤馬鈴薯,搭配的早餐一起享用 整天都開心起來了!

食材:馬鈴薯、橄欖油、蒜泥、迷迭香、蒙特婁香料鹽

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[aerial's house] 一日之計在於晨Brunch

Andrey Cheng

一早起床雖然不是很願意~但為了讓自己給力,做個份量十足又營養滿分的早午餐吧!

食材:雞蛋、牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、香料、吐司咖啡

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[aerial's house]年味臘肉炒蒜苗

Andrey Cheng

逢年過節最喜歡的一道菜,各家臘肉風味不盡相同,卻同樣美味讓人食指大動!加上蒜苗堪稱絕配!

食材:臘肉、蒜苗、蒜頭、辣椒、米酒

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[aerial's house]草莓千層派

Andrey Cheng

期待已久的草莓季又來了, 說什麼也要來搭配一下千層派一起入口,融合了酥皮的脆口與卡士達醬的濃郁,酸甜的小草莓當然是不可或缺的主角!

食材:酥皮、卡士達醬、草莓

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[aerial's house]奶油波菜鮭魚義大利麵

Andrey Cheng

奶油溫潤了波菜的澀味~肥嫩的鮭魚依舊是那種生魚片夾第一的那種角色! 所以來盤pasta吧!

食材:義大利麵、鮭魚塊、波菜、蕃茄、白酒、鮮奶油

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[aerial's house]聖誕大餐-鮮茄紅酒牛肉義大利麵

Andrey Cheng

上回慢火熬製的紅酒燉牛肉其實炒成義大利麵也非常適合!整份餐點的配色相當適合聖誕節~你也來試試吧

食材:紅酒燉牛肉配料、義大利麵、蒜末、小番茄、羅勒葉、巴西里香料、帕馬森起士

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[aerial's house]紅酒燉牛肉 stufato di manzo

Andrey Cheng

紅酒總是喝不完~那就邊喝紅酒邊燉牛肉吧?! 一次的分量煮多一點,搭上spaghetti 就是一頓完美的餐點~沒錯記得再配著紅酒一起...

食材:牛腩條、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、蒜頭、喝不完的紅酒、整粒罐頭水煮番茄、糖鹽胡椒迷迭香、麵粉

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[aerial's house] 奶油培根雞蛋麵 carbonara

Andrey Cheng

carbonara原意是黑炭工人的意思,大量的黑胡椒看來就像是煤炭一樣而得名!做完蛋糕剩下的鮮奶油~那就隨手完成一道經典的奶油培根義...

食材:義大利麵、培根、洋蔥、鮮奶油、蛋黃、黑胡椒、帕瑪森起士粉

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[aerial's house] 焦糖風味香蕉蛋糕

Andrey Cheng

融合了焦糖奶油醬及香蕉芬芳~吃在嘴裡有如太妃糖般的濃郁 ! 吃了一塊還想再多吃一塊~

食材:鮮奶油、細砂糖、冷開水、雞蛋、低筋麵粉、香蕉、焦糖醬、無鹽奶油

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[aerial's house] 黑糖肉桂捲

Andrey Cheng

是否喜歡一早起床動手做早餐的忙碌,為了一天的工作而打起精神,一次的分量可以吃好幾天,要吃的時後再回烤箱回溫一下,肉桂香氣四溢~很棒!

食材:[麵糰]高筋麵粉、[麵糰]牛奶、[麵糰]全蛋、[麵糰]蜂蜜、[麵糰]細砂糖、[麵糰]奶油、[麵糰]鹽、[麵糰]酵母粉、]黑糖、]橄欖油or奶油、]細砂糖、]肉桂粉、[表面]刷蛋液

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