國小~母親對我說:「妳是女生,要學會煮菜。」五年級時第一道菜是塔香紫茄,水放太多被母親責罵,心靈受挫。當時家中的工人說:「水多了一點沒關係呀!淋飯最好吃了。」安慰了我。居住在外想念家鄉味,用電磁爐硬要煮(炒)出「家的味道」。人在家,煮給全家人吃,朋友來訪秀秀自己的手藝,看著他們把食物吃光光就是最好的回應。有了寶貝後更樂衷天然食物的烹調,希望他健康成長,感謝有他的出生與陪伴。
抹茶生乳捲
抹茶生乳捲

食材:蛋黃、鮮奶、糖、液體油、蛋白、動鮮、抹茶粉、檸檬汁、低粉

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小薄餅
小薄餅

食材:發酵無鹽奶油、糖粉、蛋白、香草精、煉乳、低筋麵粉、芝麻粒、海苔粉

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奶香牛角
奶香牛角

食材:天酵、高粉、低粉、鮮奶、奶粉、砂糖、發酵無鹽奶油、雞蛋

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天然酵母奶香包
天然酵母奶香包

食材:水果種天然酵母、高粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶、雞蛋(50g)、無鹽奶油

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手作薑母糖
手作薑母糖

食材:老薑、黑糖、麥牙(一大罐)、米麩(一包)

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天然酵母黑糖糕(無泡打粉&無小蘇打粉)
天然酵母黑糖糕(無泡打粉&無小蘇打粉)

食材:白芝麻(隨意加)、樹薯粉(地瓜粉)、低粉、黑糖、高粉、蜂蜜、水果種天酵、溫水、橄欖油、冷水

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香菇肉燥
香菇肉燥

食材:豬油、生的紅蔥頭、切片的乾香菇、生絞肉、豬皮、醬油、米酒、水

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草莓醬
草莓醬

食材:新鮮草莓、白砂糖、檸檬汁、已消毒的玻璃罐

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亞麻子杏仁薄片
亞麻子杏仁薄片

食材:無鹽奶油、蛋白、糖、鹽、低粉、杏仁片、亞麻子

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自製桂花釀
自製桂花釀

食材:盛開桂花、白砂糖、消毒過的玻璃容器、乾淨的塑膠袋、鹽巴

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天然酵母雞蛋鮮奶土司
天然酵母雞蛋鮮奶土司

食材:水果種天然酵母、高粉、無鹽奶油、糖、全蛋液、雞蛋、鹽、鮮奶

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天然酵母蔥花麵包
天然酵母蔥花麵包

食材:青蔥(大支)、雞蛋液、水果種天然酵母、沙拉油、高粉、鹽、糖、橄欖油、雞蛋、冷開水

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