美食是一種饗宴,是一種生活方式。
杏桃蘋果派

梧棲羅勒灣(Alvin)

蘋果派是簡單易上手的西式甜點,這款食譜加了一點小巧思,("杏桃",杏仁餡加核桃)內餡除了鋪上核桃外還加了肉桂奶油杏仁餡,青蘋果的酸再...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖、青蘋果、全蛋(去殼)、杏仁粉、核桃、分離式7吋烤模、鏡面果膠、肉桂粉

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火腿培根起士麵包

梧棲羅勒灣(Alvin)

麵包初體驗(1) 這款鹹麵包很適合在聚會時擺上一盤,經典的火腿培根+起士,讓人欲罷不能。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、培根、糖、火腿、容器(高*寬*高)4個、鹽、起士、蛋液、酵母、全蛋(去殼)、冰開水、奶油

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草莓戚風蛋糕

梧棲羅勒灣(Alvin)

蛋糕初體驗(4) 戚風蛋糕整體上步驟較多,蛋糕體較軟不易定型裝飾但這是優點,一入口後立即感受軟嫩的蛋糕。

食材:低筋麵粉、泡打粉、蛋黃5顆、糖、沙拉油、牛奶、蛋白、檸檬汁、鮮奶油、烤盤長*寬*高、草莓

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草莓海綿蛋糕

梧棲羅勒灣(Alvin)

蛋糕初體驗(3) 海綿蛋糕整體支撐上較穩易裝飾,喜歡蛋糕體紮實一點的朋友會很喜歡這款甜點。

食材:低筋麵粉、糖、全蛋、奶油、香草精、正方形烤模、鮮奶油、草莓

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