煙燻培根肉

快過年囉!來試試作法簡單的煙燻肉,不死鹹,單吃或炒蒜苗都好吃喔!

食材:五花肉、鹽巴、白糖、茶包、糖(煙燻用)

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鮮菇蒜頭雞湯

冬天到,一碗熱呼呼雞湯暖和全家的胃。 一鍋到底燉出蒜頭精華…

食材:全雞、蒜頭、蒜末、杏鮑菇、柳松菇、黑木耳、蛤蜊、鵪鶉蛋、紅棗、米酒

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黑麥汁燉鴨

黑麥汁取代了醬油與冰糖,燉出來的鴨肉不柴,湯汁淋在熱騰騰的白飯上~~太幸福了!

食材:鴨肉、黑麥汁、蒜頭、辣椒、紅棗、薑片、黃耆、八角、青蒜、水、鹽巴

冰糖醬燒排骨

做法簡單,卻超好吃,配飯又可當下酒菜喔~

食材:小排、醬油、烏醋、冰糖、米酒

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鮭魚炒飯

鮭魚油脂多用來炒飯最適合,口中有淡淡鮭魚油香真的好吃喔~

食材:鮭魚、洋蔥、絞肉、蔥、雞蛋、白飯

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紅醬焗烤千層麵

簡單又好吃的千層麵也是小孩們最愛口味, 是利用水餃皮做成的呦!

食材:蕃茄、絞肉、水餃皮、高鈣乳酪片、乳酪條、蕃茄醬、沖泡式濃湯粉(或牛奶)

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筍子海鮮飯湯

筍子清甜湯頭,搭配海味的鮮,簡單美味…真滿足呀~

食材:筍子(小)、蛤蜊、花枝、乾香菇、肉絲、蔥、米酒、香油、胡椒粉

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梅干菜燒肉

微甘微甜的梅干菜燒五花肉,吃起來油而不膩,超級下飯的~

食材:五花肉、梅干菜、冰糖或紅糖、紹興酒、八角

XO醬炒飯

有鮮味的XO醬炒飯~快速方便做!

食材:白飯、絞肉、洋蔥、高麗菜、蛋、火腿、蔥、XO醬、黑胡椒

肉末炒筊白筍

時令蔬菜之一"筊白筍"清爽又好吃~

食材:筊白筍、絞肉、蔥、醬油、米酒、醋、水、鹽巴、糖

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回鍋肉

已燙熟的五花肉利用甜麵醬拌炒,又是一道下飯料理喔~

食材:五花肉、青蒜、高麗菜、蔥、甜麵醬、糖、米酒

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日式醬燒虱目魚肚

柴油醬油燒出甜甜口感的魚肚,就愛這一味~

食材:魚肚、蔥、柴油醬油、糖、米酒