草莓奶球（草莓棉花糖）
段段の食堂作法跟雪Q餅一樣，吃起來酸酸甜甜很可以
食材：義美乾燥草莓、棉花糖120克、無鹽奶油、奶粉隨手包/一包
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氣炸芋頭條
段段の食堂鬆軟的芋頭條，撒上鹹酥雞椒鹽粉 少了外賣鹹酥雞攤的油膩感 怎麼吃怎麼順口
食材：芋頭、油、小磨坊鹹酥雞椒鹽粉
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零失敗雪q餅（雪花餅）免烤箱點心
段段の食堂奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅、餅乾 所有的食材大賣場繞一圈就採買完成✅ 只要這五樣就可以完成的點心 酸酸甜甜脆脆的口感大人小孩都愛
食材：餅乾、奶油、棉花糖、克寧奶粉隨手包、蔓越梅
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氣炸芋棗（減糖版）
段段の食堂芋頭蒸一蒸，少許糖、太白粉拌一拌，丟進氣炸鍋就完成了✅，不用再像以前油炸芋棗炸的滿臉油。
食材：芋頭、糖、太白粉、洋芋片或餅乾
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氣炸鍋也能做出好吃的蜜汁叉燒肉
段段の食堂蜜汁叉燒是非常簡單又下飯的料理。第一次做就大成功
食材：梅花豬肉、李錦記蜜汁燒肉醬、米酒、蜂蜜
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熱壓機也可以做蛋餃
段段の食堂蛋餃自己做簡單又快速，煮火鍋、泡麵等都好適合，拿來當小朋友的點心也很受歡迎👏🏻
食材：蛋、肉末（罐頭也可）
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鬆餅機料理～熱壓甜不辣餅
段段の食堂只要一樣食材，簡單又方便 烤起來外酥內Q 適合下午給小朋友的點心 或者大人們的下酒菜喔
食材：甜不辣
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三種食材～豆腐鬆餅～外酥內軟的口感
段段の食堂只要三種食材，豆腐、雞蛋、鬆餅粉 剛考完外酥內Q軟 放涼後類似麵包的口感 適合下午茶，小朋友點心、早餐 大推✨
食材：豆腐、鬆餅粉、雞蛋
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百變鬆餅機～省錢又美味的鮪魚玉米熱壓吐司
段段の食堂熱壓吐司是個快速又省錢的美味料理 蛋跟培根還有起司都只要準備一份 就可以做成兩份熱壓吐司喔 就像是在外面買吃的買一送一的概念 很適...
食材：培根、蛋、鮪魚玉米罐頭、洋蔥、起司
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鬆餅機 蕾絲餅乾 極度酥脆版～純蛋白配方
段段の食堂經過前兩次不同配方試做餅乾 隔一天後中間有點軟軟的回潮感 深深打擊我（覺得自己是餅乾白癡） 這次混合兩種配方碰出新酥脆 一樣只需要...
食材：奶油、白砂糖、蛋白、麵粉、牛奶
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［超人氣過年菜］紹興醉雞
段段の食堂過年必備的一道菜。非常簡單只要蒸跟泡兩個步驟就可以了。
食材：去骨雞腿肉、紹興酒、水、枸杞、當歸、鹽巴
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［新手零失敗］用鬆餅粉就可以做的一口鬆餅
段段の食堂鬆餅粉就可以完成的一口小鬆餅，口感不輸給美口小鬆餅喔。涼了放小烤箱加熱2分鐘一樣好吃。此配方糖減半，比較不會甜，沾果醬剛剛好。
食材：奶油、鬆餅粉、全蛋、糖
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［新手零失敗］烤鮪魚起司麵包
段段の食堂下午肚子餓又不想吃太多，準備這道小點心就對了！也很適合姐妹們的下午茶喔～
食材：吐司、鮪魚罐頭、起司、沙拉、黑胡椒
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［新手零失敗］酥皮年糕
段段の食堂只要年糕跟冷凍派皮加在一起送入烤箱就完成了。聚餐時男人們也搶著吃的萬惡料理❤️
食材：年糕、冷凍派皮
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新手零失敗的鳳梨蝦球［全聯料理王大賽］
段段の食堂無論宴客還是過年都相當受歡迎的ㄧ道菜～蝦子加上美乃滋跟鳳梨無敵好吃！
食材：蝦子（約10隻）、鳳梨罐頭、蛋、太白粉、美乃滋、鹽巴、糖、檸檬
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新手零失敗的烤棉花糖地［全聯料理王大賽］
段段の食堂表面脆脆的棉花糖，內部卻像奶昔一樣滑順再配上綿綿的地瓜泥。灑上肉桂粉超級搭配喔！
食材：地瓜、棉花糖、奶油、牛奶、肉桂粉、紅椒粉
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新手零失敗的焗烤雞胸肉
段段の食堂雞胸肉、起司、綜合蔬菜加培根，四樣搭在一起口味極美味，只要非常簡單的三個步驟。完全靠配色取勝，是一道端出來架勢十足又美味的宴客菜。
食材：雞胸肉、起司（會拉絲）、義式香料（小磨坊）、檸檬切片、薑黃粉（小磨坊）、綜合蔬菜（好市多）、紅椒粉（小磨坊）、培根、鹽巴、酒
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新手零失敗的布丁麵包
段段の食堂麵包丁加雞蛋牛奶還有起司就完成了喔！超方便的宴客菜。
食材：麵包丁、雞蛋、牛奶、糖或焦糖、會拉絲的起司
