黑豆蓮子雞湯
黑豆蓮子雞湯

秋天喝湯是為冬天做準備,把自己和家人的身體喝的暖暖的就有一股幸福感

食材:帶骨大雞腿、新鮮蓮子(去芯)、麻油+薑片煸香、黑豆(炒熟)、米酒、鹽

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醬燒中翅
醬燒中翅

可以當主菜又可以當下酒菜的雞翅,百吃不厭

食材:中翅、八角、冰糖、醬油(各家品牌不同自行斟酌)、水、米酒

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黑糖薑片桂圓酒釀蛋
黑糖薑片桂圓酒釀蛋

秋冬進補的好湯品, 薑片暖、黑糖補血不死甜、桂圓補氣、再加蛋花,一家大小都適合,女生經期或是產後補身更是好

食材:薑片或是黑糖薑片、桂圓乾、酒釀、黑糖、蛋

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古早味豇豆排骨湯
古早味豇豆排骨湯

古早味的豇豆排骨湯,是到北港老街時一個老闆娘教我煮的,簡單又好喝,小孩也喜歡這樣的古早味湯品

食材:豇豆乾、排骨、醬油、薑、鹽巴

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芹菜雞肉餅
芹菜雞肉餅

雞胸肉熱量少,做成肉餅,很香又很吃,也可以做多種食材的變化

食材:雞胸肉去皮去骨、芹菜、蛋、胡椒粉、玉米粉或低筋麵粉、香油、鹽巴

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