XO醬炒大蝦球 @蘇發福日記

食材:虎蝦明蝦或其他種類大蝦都可以、米酒、塩、蛋白、XO醬、紅蔥頭切片、蒜仁切片、小辣椒切末、蔥切段、水

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麻婆豆腐 @蘇發福日記

食材:豬絞肉吃牛者可以改成牛絞肉或者混合)、板豆腐、花椒、薑末、蒜末、小辣椒切末、豆辦醬、水、太白粉

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明蝦烏冬煲 @蘇發福日記

食材:明蝦(可改成一般大蝦子多隻)、烏冬、蔥、蒜泥、薑、小辣椒(剁成碎末)、醬油、蠔油、炒菜油、米酒

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簡易家常滷肉,一鍋三吃。@蘇發福日記

食材:五花肉、蔥切長段、蒜仁打扁、小辣椒切粒、薑切片、市售滷包我用小磨坊)、冰糖炒糖及調味用)、清水、紹興酒、醬油、炒菜油、香醋

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蛤蠣菇菇燉飯 @蘇發福日記

食材:義大利燉飯米23人份、白蘑菇、棕蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、白精靈菇、不甜白酒、蛤蜊沙白泡水吐完沙、水、百里香或羅勒切碎、洋蔥切片或切粗絲、橄欖油、Gorgonzoladolce起司、帕馬森起司parmesan、塩、鮮雞粉、牛頭牌蛤蜊湯塊

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白酒蘑菇,Brunch常客 @蘇發福日記

食材:白蘑菇或棕蘑菇二種綜合、九層塔切碎、不甜白酒、Tabasco、橄欖油、塩

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沙茶滷白菜凍豆腐(辣)@蘇發福日記

食材:白菜、凍豆腐、蔥白、蒜仁、小辣椒、沙茶、醬油、水(或高湯)、炒菜油、塩

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蕃茄蒜味辣炒蝴蝶麵 @蘇發福日記

食材:蝴蝶麵以下份量均為1人份、大蒜、橄欖油、塩、牛蕃茄、白蘑菇whitebuttonmushroom、Tabasco、小辣椒選擇性加入、九層塔選擇性加入、起士粉選擇性加入

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麻辣火鍋味鐵板煎雞腿排 @蘇發福日記

食材:塩、去骨雞腿排上脾、蒜末、蔥白、朝天椒、鮮雞粉、愛之味漢方麻辣醬

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