夜市小吃~山藥餅

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市集常有的傳統小吃 QQ的彈牙口感 簡單必做的甜點 沾上花生粉或是芝麻粉都好吃 冬天時.有的長輩還會用麻油來煎山藥餅 滋補又好吃

食材:木薯粉(地瓜粉)、糯米粉、糖、水、山藥磨泥、沙拉油

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0失敗微波牛奶麻薯

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草莓即將進入尾季 紅豔多汁.酸酸甜甜的草莓 包上Q彈的鮮奶麻糬.超迷人 只要用微波爐就能快速完成的美味甜點 快來試試吧!!

食材:糯米粉、牛奶、熱開水、砂糖、太白粉(手粉)、紅豆泥、草莓、沙拉油

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蜜地瓜

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最近是地瓜的盛產 一斤只要10-15元.好吃又便宜 蜜地瓜好吃又簡單 冰涼吃QQ的彈牙 熱熱的吃鬆軟 一起來做吧

食材:小地瓜、麥芽糖、糖、水

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漢堡咖哩排

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多汁的漢堡肉 搭配上流溢而下的蛋黃和起司 搭配香濃的起司,當起司融化在肉排上, 佛蒙特咖哩醬濃郁的香氣與肉排的肉汁在口中爆發 美味...

食材:豬絞肉、麵包粉、鮮奶、鹽、胡椒粉、蛋、起司片、白飯、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、佛蒙特咖哩中辣、水、油

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牽絲ㄟ墨西哥辣蕃茄醬焗起司馬鈴薯

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剛烤出爐的起司整個牽絲 亨式墨西哥辣味番茄醬.酸酸辣辣的特別滋味番茄醬 拌上馬鈴薯泥.不需要特別的調味料 簡簡單單就是一道超好吃的料...

食材:亨式墨西哥辣味番茄醬、馬鈴薯(中型)、乳酪絲、乾酪粉、綠花椰菜

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0廚藝Q彈黑糖糕

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這是道0廚藝一個步驟到底的極簡糕點 超Q彈的黑糖糕.. 不會太甜膩 喜歡堅果或是葡萄乾或龍眼乾者也可以加入 全部材料攪拌好放入電鍋蒸...

食材:糯米粉、中筋麵粉、黑糖、水、蜂蜜、小蘇打粉、無鋁泡打粉、植物油、全蛋、鮮奶

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花雕冰糖醬釀豬腳~Q彈好入味

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這是道材料非常簡單的年菜 花雕冰糖醬滷可以滷肉類豆干.米血.雞翅.鴨翅.雞腳.鴨腳.肋排.甜不辣~~~~~~~~ 花雕的獨特香氣搭配...

食材:豬腳、花雕酒、薄鹽醬油、冰糖、沙拉油

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爆漿起司蛋蔬菜捲餅~卡夫起司片

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這是道爆漿的起司蛋捲餅 濃郁的起司牽絲.未熟蛋的蛋黃流溢.萵苣爽脆口感搭配著餅香. 不論是當早餐或是點心都是相當美味

食材:卡夫起司片、萵苣、蔥油餅皮、雞蛋、橄欖油

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和果子黑糖饅頭[淬釀全菜單挑戰賽]

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外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙 忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆 這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜 適合大人和小...

食材:低筋麵粉、細砂糖、黑糖、淬釀醬油露、小蘇打粉、紅豆泥餡、低筋麵粉(揉搓麵糰用)、橄欖油、水

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潤月添壽滷豬腳【淬釀全菜單挑戰賽】

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每到農曆潤月時出嫁的女兒要送娘家父母豬腳給雙親添壽、豬腳在傳統的意義上有著祈福和過運祝福、加上過去交通不便出嫁的女兒難得能回娘家探望...

食材:豬腳、淬釀醬油露、冰糖、蒜、糖、蔥、米酒、水、橄欖油

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番茄義大利麵甜甜圈~百味來私房美味

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傳統的義大利麵都是用盤子裝來食用 這次我在製作甜甜圈可樂餅時.想也許義大利麵也可以做成甜甜圈的造型. 小朋友一定會很喜愛.攜帶食用也...

食材:百味來義大利天使麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、蛋、乳酪絲、鹽、白胡椒

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豬光寶盒

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厚片的全家香綿土司.單片厚度2.9cm,超蓬鬆柔軟所以烤起來特別的酥脆.將吐司烤過來盛裝水果沙拉和松阪豬肉. 一口土司的酥脆.一口水...

食材:全家香綿土司、松阪豬肉、奇異果丁、蘋果丁、甜玉米粒、生菜、小番茄、美乃滋、鹽、胡椒粉、全家美式田園 薯條

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