遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~
記憶中的便當菜:小黃瓜玉米蛋

簡單快速的便當菜顏色漂亮又營養, 一定要讓小小孩也學會喔

食材:小黃瓜、玉米粒、雞蛋、黑胡椒、鹽巴

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親子手作:梅漬山藥

利用做梅子產生的梅子汁製作出一道簡單的小菜

食材:山藥、梅子汁、茶葉

親子手作:潤喉楊桃汁

秋天喉嚨乾燥?來杯自製的楊桃汁潤喉補充維他命c~

食材:楊桃、鹽、汽水( 可有可無)、檸檬( 可有可無)

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親子手作:吐司仙貝

中秋烤肉剩下很多土司嗎?簡單的吐司大變身!快來試試~ ( 全程孩子DIY 超容易)

食材:吐司、醬油、水、海苔

親子手作:雙色雪花糕(素)

利用椰漿取代鮮奶再加上芝麻補鈣,做出香味濃厚的雪花糕,容易上手非常適合親子同樂

食材:水、玉米粉、椰子粉、椰漿、芝麻粉

親子手作:白帥帥茶葉蛋

利用有機醬油和黑糖形成茶葉蛋的色澤,雖然沒有外面買的顏色那麼的濃,卻是無色素更健康~

食材:雞蛋、醋、茶葉、黑糖、有機醬油

親子手作:薑汁地瓜

連續的陰雨綿綿來碗熱呼呼的薑汁地瓜去去寒~

食材:地瓜、薑汁、黑糖、水

親子手作:萬聖節起司南瓜包

過了中秋緊接著就是一年一度的萬聖節,利用南瓜和起司做出南瓜造型的饅頭,提前感受萬聖節的氣氛

食材:南瓜、中筋麵粉、糖、酵母粉、水、綠茶粉、芝麻粉、起司

親子手作:塔香墨魚麵

使用義大利麵中的墨魚麵來代替一般的麵條,炒出來的麵非常的q彈

食材:墨魚麵、葡萄籽油、竹筍、紅蘿蔔、大蒜、菇菇、九層塔

親子手作:黑芝麻補鈣鬆餅(鬆餅機)

在鬆餅中加入醋可以讓烤出的鬆餅更蓬鬆

食材:低筋麵粉、雞蛋、葡萄籽油、糖粉、黑芝麻粉、泡打粉、水、醋

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親子手作:馬鈴薯煎餅

利用手邊的食材加上日式唐揚炸粉(孜然風味) 輕鬆快速的做出煎餅,拿來當便當的配菜或是搭配其他的水果當點心非常適合

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、日式唐揚炸粉( 孜然風味)、玉米粒

親子手作:抹茶紅豆湯圓

沒有壓力鍋也可以煮出入口即化的紅豆湯, 零廚藝省時省力

食材:紅豆、黑糖、糯米粉、水、抹茶粉

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