辣的開胃-水煮牛肉

Lidia ❤️ cook

前陣子看了電視上在播舌尖上的中國,介紹到川菜,想到某年公司開會選在蘇州,晚上大家到一間川菜館吃飯,每道菜沒別的,整桌都是紅的,現在想...

食材:牛背脊肉、黃豆芽、太白粉、豆瓣醬、酒、蒜末、蛋、薑末、香油、香菜

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夏日開胃印度咖哩

Lidia ❤️ cook

我最討厭的夏天到了,一到夏天胃口都會變差,只好靠一些口味重的來提振食慾,我其實很喜歡咖哩,但因為太下飯都會讓我多吃半碗飯,為了身材著...

食材:胡蘿蔔、馬鈴薯、咖哩粉、南瓜、薑黃粉、洋蔥、紅椒粉、雞腿肉、無糖優格、雞胸肉、鹽巴、雞湯、薑末、蒜末

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一餃兩吃-酥脆煎餃

Lidia ❤️ cook

本來要做包子結果麵糰太硬,只好趕緊去買水餃皮來包餃子,煎的酥香脆,一口咬下去汁都流出來,剛包好的水餃馬上煎來吃,剩下的還可以煮水餃

食材:高麗菜、絞肉(要有點肥肉)、醬油、蝦皮、白胡椒、蔥

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韓國醬燒牛排

Lidia ❤️ cook

最近因爲韓綜尹食堂2,把裡面的菜都做了一次,韓式牛排和一般牛排很不同,先醃入味後再煎,第一次吃到紫洋蔥,甜味十足,立馬愛上了

食材:丁骨牛排、紫洋蔥、水梨、蒜頭、韓式烤肉醬

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韓式安東燉雞

Lidia ❤️ cook

自從看了尹食堂後對韓式著了魔,每週都要來一份韓式,安東燉雞吃起來感覺很像日式馬鈴薯燉肉,喜歡馬鈴薯鬆軟的口感和紅蘿蔔的甜味,配上嫩嫩...

食材:雞腿(不去骨)、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、韓國糖漿、馬鈴薯、蠔油、青蔥、水、韓國冬粉、菠菜、薑末、蒜末、麻油

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韓式泡菜炒飯-15分鐘上菜

Lidia ❤️ cook

韓國料理是我的最愛,只要加上泡菜每樣都變的好吃,冰箱隨時都要放一罐泡菜,想不到吃什麼時,有隔夜飯加上泡菜,煎一顆蛋,簡單又方便的一餐

食材:泡菜、火腿、隔夜白飯、洋蔥

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尹食堂雜菜

Lidia ❤️ cook

最近被韓綜尹食堂燒到,只能讚嘆韓國綜藝的用心,雜菜簡單又健康,好多蔬菜是我的最❤️

食材:韓國冬粉、香菇、醬油、紅椒、韓國糖漿、洋蔥、麻油、菠菜、牛肉絲、紅蘿蔔

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海味什錦麵

Lidia ❤️ cook

因為是給家人的午餐,滿滿的料滿滿的海鮮,鮮味的湯頭,一口接一口。

食材:蝦子、花枝、蟹腳肉、蚵仔、蛤蜊、筍子、香菇、拉麵、木耳、肉絲

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越南牛肉河粉

Lidia ❤️ cook

食材:牛肉片、豆芽菜、牛骨、九層塔、洋蔥、蔥、高麗菜

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梅花🐷🐷炒飯

Lidia ❤️ cook

前一天看了料理東西軍的炒飯對決,邊看邊看冰箱有沒有隔夜剩飯,隔夜飯最適合炒飯了

食材:梅花🐷肉、雞蛋、洋蔥、蔥、辣椒、蒜末、醬油、白胡椒粉

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復古味檸檬蛋糕

Lidia ❤️ cook

小時候最喜歡到麵包店買一個檸檬蛋糕,有檸檬的香氣又吃的到脆脆外皮的巧克力,重溫一下小時候的舊夢。

食材:檸檬巧克力、水、糖、無鹽奶油、蜂蜜、沙拉油、檸檬汁(原汁)、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、檸檬皮(綠)、檸檬汁

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我的藍莓夜之藍莓蘋果塔

Lidia ❤️ cook

最喜歡王家衛在我的藍莓夜裡拍攝藍莓派的手法,烤過後的藍莓派再配上一匙香草冰淇淋真的很搭,或是配上一壺熱茶,就是一個好的下午或夜晚了~

食材:冰奶油塊、低筋麵粉、新鮮藍莓、糖、蘋果丁、鹽、砂糖、杏仁粉、蜂蜜、全蛋、玉米粉、檸檬汁

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