白菜羹
Doris紀錄媽媽的味道食材：包心白、乾香菇、蝦米、杏鮑菇、紅蔥頭、木耳、蟹肉棒、米酒、醬油、烏醋、太白粉、鹽巴、鮮味炒手、白胡椒粉、沙拉筍
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蘿蔔糕
Doris紀錄媽媽的味道一直以來都喜歡吃這種有餡料的蘿蔔糕，沒想到這麼簡單！
食材：蘿蔔絲、乾香菇、蝦米、絞肉、油蔥酥、白胡椒粉、在來米粉、飲用水
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家常炒麵
Doris紀錄媽媽的味道基本款的炒麵，可以說是清冰箱料理，經濟又美味
食材：關廟麵（寬）、高麗菜、紅蘿蔔、沙茶、醬油、白胡椒粉、開水
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炸雞翅
Doris紀錄媽媽的味道食材：雞翅、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉、樹薯粉
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滷虱目魚肚
Doris紀錄媽媽的味道非常簡單，但是很好吃喔！這個作法可以把魚肉換成魚頭，也是非常好吃呢！
食材：無刺虱目魚肚、蔥、薑片、蒜末、糖、米酒、醬油、水
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蛤蜊燒賣
Doris紀錄媽媽的味道食材：蔥花、絞肉、白胡椒粉、蝦仁、鮮味炒手、蛤蜊、香油、米酒、太白粉
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長豆飯
Doris紀錄媽媽的味道食材：長豆、乾香菇、絞肉、蒜末、薑末、白米、醬油、鮮味炒手、胡椒粉
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可樂雞翅
Doris紀錄媽媽的味道食材：蒜頭、可樂、醬油、水、雞翅
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貝勒菇雞丁
Doris紀錄媽媽的味道食材：貝勒菇（全聯購入）、雞胸肉、洋蔥、蒜末、醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉
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泡菜里肌
Doris紀錄媽媽的味道食材：蒜末、黃豆芽菜、泡菜、白開水、里肌火鍋片、鮮香菇、韓式辣醬、碎冰糖、鮮味炒手、白胡椒粉
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蒜泥魚肉
Doris紀錄媽媽的味道食材：鯛魚片、薑末、蒜末、日式醬油、蠔油、碎冰糖、白開水
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竹筍紅糟肉
Doris紀錄媽媽的味道可以直接配飯吃，也可以包成肉圓，就是北部的肉圓囉！
食材：胛心肉、蔥花、紅糟醬、蠔油、砂糖、白胡椒粉、五香粉、米酒、竹筍
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三杯巴沙魚
Doris紀錄媽媽的味道食材：巴沙魚、辣椒、薑片、蒜頭、醬油、米酒、冰糖、麻油、九層塔
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竹筍燒雞
Doris紀錄媽媽的味道食材：烏殼竹筍、乾香菇、雞里肌肉、辣椒、蔥、薑片、醬油、蠔油、味霖、冰糖、香菇水
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宮保竹筍
Doris紀錄媽媽的味道食材：綠竹筍、鮮香菇、乾辣椒、蒜頭、薑片、紅蘿蔔、蔥、醬油、蠔油、烏醋、糖、水、太白粉水
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高麗菜水餃（素）
Doris紀錄媽媽的味道食材：高麗菜、乾香菇、薑末、鹽巴、香油、白胡椒粉
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菇菇胡瓜
Doris紀錄媽媽的味道食材：胡瓜、金針菇、麵筋球、開水、鹽巴、鮮味炒手、蒜頭
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菇菇生菜杯（蛋奶素）
Doris紀錄媽媽的味道很簡單的作法，適合假日的時候當早餐
食材：鴻禧菇、玉米粒、蛋、結球萵苣、鹽巴、鮮味炒手（奶素）、白胡椒粉
