空姐不愛吃飛機餐;只愛自己帶便當, 正式成為新手媽媽後洗手作羹湯, 老公說只要不把廚房燒了, 想做什麼黑暗料理都隨意~ |職業婦女|新手媽媽|愛煮愛吃| Doris粉絲團: https://www.facebook.com/doristalk.tw/
蘿蔔玉米排骨湯(排骨超軟嫩秘訣)

這道家常湯品很常見,我們家也常煮,因為味道真的很棒,而且排骨燉到入口即化非常軟嫩,是說雖然要在家顧爐不能離開,不過看到家人喝的健康開...

食材:排骨、玉米、胡蘿蔔、鹽、白胡椒、小磨坊湯用胡椒粉(可替代)

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(零技巧)抹茶紅豆瑪芬蛋糕

抹茶x紅豆經典組合,甜蜜中更帶出茶香,馬芬蛋糕的製作非常簡單,材料拌一拌送進烤箱真的好簡單,零技巧即可輕鬆完成的下午茶甜點!烤好的抹...

食材:低筋麵粉、植物油(葡萄籽油)、雞蛋、細砂糖、日本無糖純抹茶粉、全脂鮮奶、無鋁泡打粉、自製蜜紅豆(或買現成的)

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(懶人妻必備)雞腿親子丼飯

懶的三菜一湯,就用簡單一大碗親子丼打發老公~好吃到一粒米都不剩~從備料到完成不用一個小時,懶人妻口袋必備料理~ 🎈Doris蛋寶媽...

食材:去骨切塊雞腿肉、雞蛋、醬油、洋蔥(小)、米酒、蔥、蒜、味霖、冰糖、雞高湯或水、七味粉

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百香果奶酥粒瑪芬

瑪芬蛋糕加了奶酥粒,一口咬下外層酥脆,內層濕潤鬆軟,帶有百香果微酸甜的香氣!口感很棒~夏天就是愛這味~酸酸甜甜~瑪芬蛋糕的製作上非常...

食材:中筋麵粉、杏仁粉、低筋麵粉、砂糖、無鋁泡打粉、無鹽奶油(室溫)、植物油(葡萄籽油)、牛奶、新鮮百香果(可去籽)、雞蛋

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(超簡單)起司麻糬QQ球

去麵包店總是會順手拿一包,鹹香起司QQ球的滋味在嘴裡越嚼越香,外脆內Q帶有嚼勁~零技巧就能輕鬆做出療癒的QQ球,把材料和一和放進烤箱...

食材:PIZZA用乳酪絲、帕瑪森起司粉、樹薯粉、糯米粉、雞蛋、鮮奶、植物油、鹽巴(可省略)

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鹹蛋炒苦瓜(去苦味秘訣)

從小就非常熱愛苦瓜料理,但是因為先生很怕苦瓜味,所以一定要將苦瓜的苦味去除他才會動筷子,這個方法我覺得簡單又方便,苦瓜的營養價值很高...

食材:苦瓜(大顆)、鹹蛋蛋黃、蒜頭、鹹蛋蛋白、蔥花、米酒、辣椒(不吃辣可省)、香菇素蠔油、冰糖、鰹魚粉

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「寶寶食譜」蕃茄蛋炒飯

(寶寶年齡:一歲七個月)我們家這隻可以把蕃茄蛋炒飯一整碗公吃光光,推薦這道料理給想要幫寶寶開胃的媽咪們! 🎈Doris蛋寶媽的粉絲團...

食材:牛番茄、雞蛋、蒜、蔥白、薑、青菜末、豬肉末、鹽巴(可省略)、番茄醬(可省略)、隔夜冷飯

(免烤箱)清爽檸檬優格生乳酪蛋糕

這款檸檬優格生乳酪蛋糕吃起來的口感綿密酸甜,檸檬的香味與乳酪完全融合,非常好吃!配方減糖,不使用鮮奶油,減少了負擔,是一款可以放心享...

食材:麥維他消化餅(可用它牌)、融化無鹽奶油、奶油乳酪、馬斯卡彭、檸檬皮屑、砂糖、檸檬片、無糖優格、檸檬汁、鮮奶、吉利丁粉

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超下飯狠簡單照燒洋蔥炒豬肉片

選擇黑豬肉片,肉質鮮美、油脂分布均勻,洋蔥鮮甜加入照燒醬汁提味,超簡單就可以上桌的家常菜! 🎈Doris蛋寶媽的粉絲團 :http...

食材:黑豬肉片、洋蔥、醬油、蔥花、味醂、蒜末、米酒、飲用水

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漸層抹茶紅豆鮮奶酪

療癒的漸層色抹茶奶酪,配上自製的手工蜜紅豆,絕對是經典組合,純鮮奶無負擔,做出來的奶酪口感綿密滑嫩,抹茶苦甜在心頭,夏天不能錯過的自...

食材:全脂鮮奶、日本純抹茶粉、吉利丁粉、糖、自製蜜紅豆

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(超簡單)電鍋版百搭蜜紅豆粒

用電鍋不需顧鍋好方便,簡單就可以在家蜜出香甜飽滿的紅豆,蜜紅豆的用途非常廣泛,搭配奶酪、抹茶冰淇淋、或當作銅鑼燒餡、麵包餡、抹茶乳酪...

食材:有機紅豆、水、貳砂糖、鹽

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(超簡單)手工香醇奶酪

零失敗,超簡單,夏天冰箱裡必備的小點心!還可以銷一些快過期的鮮奶😌此版本使用吉利丁片,奶酪的口感取決於吉利丁片的用量,這個配方做出來...

食材:全脂鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖、吉利丁片

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