新潮式刈包,小朋友大朋友都很愛
新潮式刈包,小朋友大朋友都很愛

刈包吃起來很像漢堡,我們就用漢堡的方式來製作吧! 刈包皮比漢堡麵包更有扎實感,吃起來的層次更豐富。 讓小朋友也會愛上的刈包!

食材:花生粉、巧克力醬、番茄切片、香菜、酸菜(可換成萵苣生菜)、滷肉、起司片

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傳統式刈包
傳統式刈包

刈包的魅力就在於它可以夾很多的餡料, 每次在農曆年年未家家戶戶會有的一道料理, 一咬下去就可以吃到各種配料混在一起的香氣, 搭...

食材:刈包、花生粉、滷肉、香菜、酸菜切小段,蒜頭爆香後拌炒、番茄切片(可不加)

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蚵仔煎
蚵仔煎

食材:蚵仔、小白菜、甜辣醬或是海山醬、雞蛋、砂糖、蚵仔煎粉或是地瓜粉、醬油膏、水、番茄醬、油、開水

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煎餅
煎餅

看韓劇很想吃煎餅,自己做材料簡單又好吃!

食材:麵粉(任何品種)、雞蛋、鹽巴、油、蔥花、香菇片(泡菜)、白胡椒粉

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香蒜義大利麵
香蒜義大利麵

食材:義大利麵、蒜片、鹽巴、培根或是蛤蜊等其他主料、青椒高麗菜香菇或其他蔬菜、橄欖油、義式香料

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年菜料理,糖醋鱸魚
年菜料理,糖醋鱸魚

做法簡單又好吃的大菜,一定要端上桌讓家人佩服!

食材:鱸魚、番茄醬、醬油、青蔥、蒜頭、薑

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鮮蝦粉絲煲(年菜料理)
鮮蝦粉絲煲(年菜料理)

幾個小步驟,就能作出賣向好看,味道也美味的簡單年菜,讓人瞬間覺得廚藝大躍進。

食材:鮮蝦、冬粉、蔥花、素蠔油、米酒、蒜泥、薑泥

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老皮嫩肉(年菜料理)
老皮嫩肉(年菜料理)

老皮嫩肉真的會一口接一口停不下來,酥皮的外表,柔嫩的內部,一次體驗兩種口感,就是這道菜的魅力之處。

食材:雞蛋豆腐、素蠔油、白胡椒粉、冰糖、蒜泥、蔥花

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椒鹽中卷(年菜料理)
椒鹽中卷(年菜料理)

快炒店、餐廳常常會點來吃的菜,自己做簡單又好吃

食材:花枝、地瓜粉、蔥、蒜末、黑胡椒粒、鹽巴、油

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豬絞肉餅
豬絞肉餅

豬絞肉的變化很多樣,吃打拋豬只能吃到豬肉鬆散的口感,想吃厚實的豬肉,但吃膩了瓜子肉,可以把絞肉弄成肉餅,既下飯又可以吃到厚實肉的口感。

食材:豬絞肉(瘦肉)、蔥花、白胡椒粉、醬油、鹽巴、雞蛋、油

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蛋酥
蛋酥

白菜滷最好吃的關鍵就是蛋酥, 放下去整鍋的香氣都會大大上升。

食材:新鮮的油、雞蛋

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滷白菜(年菜料理)
滷白菜(年菜料理)

白菜滷可是人見人愛的料理,最喜歡吃到白菜天然的甜味。 不管是單吃、配飯吃,甚至當湯喝,都非常美味。 一鍋菜多種吃法,且一大鍋煮好之後...

食材:蝦米(或蝦皮)、蒜頭(素食可以改成薑)、香菇、大白菜、蛋酥

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