老高烘焙厨房 的個人照片
食譜
32
跟著做
1
粉絲
37
如意发糕。
如意发糕。
发糕可说是逢年过节,初一十五都不能缺少的祭品之一。

食材:自发粉、水、发粉、糖

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口袋面包(Pita)
口袋面包(Pita)
一款柔软好吃的面饼,馅料可依自己的喜爱伸缩性自由发挥。

食材:高筋面粉、全麦面粉、糖、水、速酵、盐

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椰香芒果西米露
椰香芒果西米露
芒果的季节当然少不了这道家喻户晓,老少咸宜的“椰香芒果西米露”

食材:新鲜芒果、西谷米、椰、全脂牛奶

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  • 1 跟著做
韩式无油炸鸡(香辣版)
韩式无油炸鸡(香辣版)
生平第一次做韩式料理给家人吃,幸好大家都说“很好吃”,所以马上就和大家分享这道料理。

食材:鸡翅、面粉、韩式Gochujang辣椒酱、玉米粉、酱油、黑胡、蜂蜜、烤香白芝麻、砂糖、葱花、米醋、水、麻油、蒜蓉、姜蓉

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浙江排骨
浙江排骨
这道菜早在十几年前就会做了,可是却从来没做过给家人吃,前几天朋友线来食谱,勾起了我的记忆,我就马上准备材料煮了这道菜。

食材:排骨、糖、盐、浙江醋、五香粉、喼汁、鸡粉、面粉+生粉、蛋

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传统九层糕
传统九层糕
九层糕可是中式糕点中非常经典的传统糕点,软中带Q和浓浓的椰香就认我情不自禁的吃上了好几片。

食材:木薯粉、粘米粉、幼糖、新鲜椰浆

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港式蛋挞
港式蛋挞
一款简单又讨人喜欢的小西点“港式蛋挞”。

食材:低筋麵粉、糖粉、雞蛋、無鹽奶油、牛奶、奶粉、細砂糖、蛋黃、蘭姆酒、鹽

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双色戚风蛋糕
双色戚风蛋糕
戚风可说是基础蛋糕中最考功力的一款蛋糕,蛋白霜的控制,直接影响到戚风蛋糕的成败,我也是失败了n遍,才慢慢开始对蛋白霜的打发拿捏的准...

食材:蛋黄、砂糖、蛋白、植物油、柠檬汁、牛奶、低粉

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  • 1 跟著做