
鹽可頌
煮吃是七陶參考張錫源老師「鹽可頌」直播教學影片,入門經典必學
食材:50g鹽可頌、法國粉30%、水30%、法國粉40%、乾酵母0.2%、高粉30%、發酵奶油(每份4g)、鹽巴0.1%、糖4%、鹽之花、鹽巴1.5%、乾酵母0.8%、牛奶36%、麥芽精0.3%、無鹽發酵奶油4%
參考張錫源老師「鹽可頌」直播教學影片,入門經典必學
食材:50g鹽可頌、法國粉30%、水30%、法國粉40%、乾酵母0.2%、高粉30%、發酵奶油(每份4g)、鹽巴0.1%、糖4%、鹽之花、鹽巴1.5%、乾酵母0.8%、牛奶36%、麥芽精0.3%、無鹽發酵奶油4%
又細又鬆的相思蛋糕,用蒸烤的方式,一點都沒有濕濕的口感! 食譜及作法參考:「安朵拉相思蛋糕」http://chigirl9208....
食材:15公分正方形烤模、烘焙布、中型室溫蛋黃、液體油、無糖可可粉、水、熱水、蛋白、低筋麵粉、蘭姆酒、砂糖、白醋
參考琳達公主「日式輕乳酪」,不過砂糖有減量,第一天吃的時候覺得味道較淡又較乾,在冰箱放了兩天,再拿出來吃,完全不 一樣,濕潤又細綿...
食材:橢圓形烤模、奶油乳酪、常溫蛋白、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、白醋、常溫蛋黃、低筋麵粉、玉米粉
一鍋喇到底布朗尼 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook.com/kaoyuhuilife/
食材:6連貝殼模、73%巧克力、無鹽奶油、無糖可可粉、黑糖、香草莢醬、中型雞蛋3顆、鹽巴、中筋麵粉、綜合堅果
好吃的油飯,簡單做~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook.com/kaoyuhuilife/
食材:長糯米、五花肉絲、沙拉油、蝦米、黑麻油、白胡椒粉、油蔥酥、醬油、香菜、泡發的香菇、砂糖、薑末、鹽巴、香菇水+水
「台酒麻油雞麵」加顆蛋跟蔬菜讓營養更均衡!煮泡麵就是要方便、快速又兼具美味! 以這為出發點,只要一只炒鍋、一只湯鍋,輕鬆完成意想不...
食材:台酒麻油雞麵、小黃瓜、紅蘿蔔、麻油
冷凍的蔓越莓跟藍莓作成果醬很方便跟快速,適合喜歡酸甜滋味口感的人,一年四季隨時可做。
食材:冷凍藍莓(退凍)50%、冷凍蔓越莓(退凍)50%、砂糖50%、檸檬汁5%、水麥芽20%
家庭煮婦聰明料理,快速製作香脆好吃的大瓦片~ 食譜及作法參考料理美食王蔡季芳老師示範「杏仁大瓦片」 https://www.you...
食材:半盤烤盤、蛋白、全蛋、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽巴1g、香草莢醬(或香草精)、杏仁片、南瓜子
教你做好吃~方便拿取又漂亮的芋泥球。
食材:削皮後芋頭、糖粉、無鹽奶油、濃縮牛乳
適合忙碌的家庭主婦、煮夫們料理的好菜
食材:臘肉、蒜苗
香菜特有的嗆味以及蛋香,搭配酸酸甜甜的醬汁,是一道清爽的涼拌菜。
食材:新鮮香菜、雞蛋、糖、醋、香油、鹽巴
做了這個可可戚風送朋友吃,朋友告訴我說:「Pro級 ,超好吃的!」喜歡的,一定要做來吃!
食材:12cm非不沾活動圓模、鮮奶、蛋白、植物油、細砂糖、可可粉、檸檬汁(白醋)、苦甜巧克力、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃
糖片吐司搭配喜歡的抹醬,就是非常好吃的三明治,早餐或下午茶都很棒~ 三明治盒參考《Tinrry下午茶》教你做吞拿魚三明治影片: h...
食材:白吐司切片、砂糖、蠟紙250*218mm、果醬、花生醬
莓果醬用來做成牛軋餅搭配蘇打餅乾,酸甜帶點鹹,好吃不膩口。 配方及做法參考李韻如老師「莓果夏威夷豆牛軋餅」
食材:85%水麥芽、蜂蜜、砂糖、海藻糖、莓果醬、常溫蛋白、鹽巴、無鹽奶油、紫薯粉、全脂奶粉
肉多的水餃,卻是吃起來清爽又不膩,平實中帶著不凡的好滋味! 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.faceboo...
食材:水餃皮2斤、高麗菜半顆、醬油、鹽巴、砂糖、絞肉、香油、紅蘿蔔半個、白胡椒粉、芹菜1把、薑
滷肉燥都會滷一大鍋,除了拌飯或拌麵外,碗粿也是很好的選擇~~
食材:飯碗、肉燥、水、砂糖、在來米粉、鹽巴、玉米粉、蒜泥、豬油、冷水、醬油、醬油膏、開水
過年前跟大嫂的一道快速又好吃的涼拌菜
食材:素雞(約半斤)、蒜頭5-6粒、鹽巴(約1.5g)、小辣椒、素蠔油(約2大匙)、蔥(約36g)、香油(約1小匙)
參考琳達公主「美式巧克力豆餅乾」,一鍋到底簡單做又超受好評,如果要送朋友,這一定是其中之一!
食材:無鹽奶油、白砂糖、核桃、黑糖、巧克力豆、鹽巴1/4小匙、室溫全蛋(中型)、香草豆莢醬、無鋁泡打粉1/2小匙、低筋麵粉