烘焙展中西烘焙大對決
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橘子葡萄乾小餐包【烘焙展西式食譜】
橘子葡萄乾小餐包【烘焙展西式食譜】

小餐包是容易做的麵包類,加入了橘子果醬和葡萄乾讓餐包口味更豐富了~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、速發酵母、鹽、細砂糖、橘子果醬、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、葡萄乾

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蜂蜜金棗戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】
蜂蜜金棗戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】

戚風蛋糕簡單易做,亦可做多種不的口味,想吃甜點又怕發胖時,清爽的戚風蛋糕是很好的選擇~

食材:蛋黃麵糊、蛋黃、蛋白、蜂蜜金棗果醬、檸檬汁或鹽、牛奶、細砂糖、液體植物油、低筋麵粉

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百香果戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】
百香果戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】

簡單的戚風蛋糕加了百香果,有了不同的美味。

食材:蛋黃、百香果果醬、蛋白、液體植物油、檸檬汁、牛奶、細砂糖、低筋麵粉

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十穀米吐司【烘焙展西式食譜】
十穀米吐司【烘焙展西式食譜】

天然穀物讓吐司柔軟、每口都有穀物的香味。

食材:十穀米、水、十穀米漿、打米漿的水、高筋麵粉、外鍋1杯水、全麥麵粉、速發酵母、細沙糖、鹽、奶油

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洋梨夏露雷特【烘焙展西式食譜】
洋梨夏露雷特【烘焙展西式食譜】

此款蛋糕工序雖有些繁雜,但成品十分美味,綁上了美美的緞帶,是送禮的首選~

食材:(手指餅乾)、蛋黃、洋梨罐汁、細砂糖、蛋白、奶粉、蛋白粉、打發的動物性鮮奶油、明膠片、洋梨、低筋麵粉、洋梨酒、水、高筋麵粉、糖粉

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