清雞湯燉飯佐玉子燒(史雲生清雞湯)

by CarrieKuo的玩味廚房

天氣太熱不止讓人吃不下,連做飯都成了苦差事.利用冰箱現有食材炒香,加入史雲生清雞湯同煮,讓時間有限的媽媽能輕鬆上一鍋好吃的燉飯.史雲...

食材:玉米筍、四季豆、雞蛋、紅蘿蔔、史雲生清雞湯、杏鮑菇、鹽、糙米、白米、洋蔥

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蔥花大餅

by CarrieKuo的玩味廚房

我很喜歡麵食,老公總笑我不知是不是北方人來投胎.這款大餅滿滿的蔥花,白胡椒的鹹香,實在很迷人.自己做可以一塊接一塊的吃,過癮極了.

食材:沙拉油(抺麵團)、鹽、1.中筋麵粉、白胡椒、2.水、3.速發酵母、2.細砂糖、1.蔥花、3.植物油、2.鹽、3.白胡椒

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全豆燕麥吐司

by CarrieKuo的玩味廚房

黃豆黑豆富含蛋白質,燕麥有多種維他命,將它們加入吐司中不僅可增添Q彈口感,保持吐司濕潤,也可讓我們吃進多種營養.有興趣的朋友不妨試試.

食材:蒸熟黃豆黑豆、冰水(冬天用常温水)、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、燕麥片

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牛肉天使義麵堡【完美絕配義式饗宴】

by CarrieKuo的玩味廚房

比起五花八門的各種義大利麵,天使麵有快煮易熟的特性,很適合趕時間時可以快速餵飽家人.今天來個一鍋煮牛肉天使義麵醬,搭配熱狗堡麵包,簡...

食材:牛絞肉、洋蔥、鹽、蘑菇、黑胡椒、紅蘿蔔、帕馬森起司粉、百味來天使麵、紅酒、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、義式香料、青椒、熱狗堡麵包

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麻辣乾拌麵-五木拉麵

by CarrieKuo的玩味廚房

快煮麵如何兼顧美味又營養?? 關鍵在於多花一點點時間準備,利用手邊現有的新鮮食材,最重要的是醬包裡的醬料下鍋炒香,和食材結合,就有一...

食材:五木寬捲麵-麻辣口味、小黃瓜、紅蘿蔔、絞肉、蒜頭、豆乾、熟筍、毛豆

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台式炒義大利麵

by CarrieKuo的玩味廚房

義大利麵屬全穀類,抗性澱粉高, GI值低, 是維持血糖平衡的好食物.做了這款台式吃法的炒義大利麵, 口感Q彈,不同於台式炒麵,真是好...

食材:1.豪野鴨燻鴨腿、2.蔥、1.醬油、3.紅蘿蔔、2.白胡椒、4.黑木耳、3.黑醋、5.乾香菇、4.香油、6.韭菜、5.鹽、7.玉米筍、8.開陽、9.義大利麵

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柚醬戚風

by CarrieKuo的玩味廚房

以韓國柚子醬入戚風,嚐得到柚子的清香,配上一杯水果茶或香草茶剛剛好.

食材:1.蛋黃、2.柚子醬、1.低筋麵粉、3.牛奶、2.玉米粉、1.蛋白、4.植物油、2.檸檬汁、3.細糖

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白巧克力地瓜優格馬芬

by CarrieKuo的玩味廚房

最近買到了甜度很好的地瓜,很實驗性的把自己曾發在愛料理上的地瓜優格馬芬做了一番改變,直接將糖取掉,在中間加了一點白巧克力豆.真好吃!

食材:1.低筋麵粉、2.無鋁泡打粉、3.鹽、4.地瓜泥、5.蛋、6.無糖優格、7.橄欖油、8自製香草酒、9.白巧克力豆

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蕃茄炒蛋_蕃茄醬懶人料理

by CarrieKuo的玩味廚房

西紅柿炒蛋,蛋炒西紅柿,你喜歡吃哪一個?相信每一個家庭都有私房口味的蕃茄炒蛋.婆家和我娘家的就不一樣.換我自己掌廚後,愛看煮菜節目愛...

食材:1.蕃茄、2.蛋、3.薑、4.可果美蕃茄醬、5.鹽

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自製安全黏土

by CarrieKuo的玩味廚房

黏土是訓練小小朋友手部小肌肉發展最適合的玩具之一.自己在家用手邊的材料做出安全黏土,再善用平時隨手可收集的工具如:塑膠湯匙,瓶蓋,洗...

食材:水、鹽、沙拉油、塔塔粉、中筋麵粉、食用色素

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炒空心菜梗

by CarrieKuo的玩味廚房

當你拿到空心菜梗很粗大時都怎麼處理? 昨天收到礁溪的水耕空心菜,梗好多又粗是它的特色.丟掉它嗎?農人種得很辛苦.今天用了一部份炒這個...

食材:空心菜梗、薑、豆豉、辣椒

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糙米漿

by CarrieKuo的玩味廚房

香香的米漿很多人喜歡.親自挑選花生及糙米,製作好喝的米漿其實很簡單.

食材:1.烤熟花生米、2.糙米、3.水

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