粉蒸排骨~~淬釀真心食堂

粉蒸排骨看似是一道功夫菜,但其實是一道幾乎零失敗率又簡單的料理喔~淬釀醬油露不死鹹用來做醃料最好。運用簡單的調味醬料,卻能蒸煮出滋味...

食材:排骨、地瓜、蒸肉粉、醃料 糖、鹽、淬釀醬油露、米酒、蒜末、蔥末、蛋

超下飯的蒼蠅頭~~~淬釀真心食堂

鹹香的蒼蠅頭可說是川菜知名食譜之一,肥嫩的肉末,翠綠的韭菜花,配上長得像蒼蠅頭的豆豉,最後再淋上甘甜鹹香的淬釀醬油露,讓這道蒼蠅頭更...

食材:韭菜花、豬絞肉、豆豉、蒜頭、調味料 淬釀醬油露、糖、米酒

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茶油涼拌蘿蔔 (自然好油×茶籽堂)

凉拌菜是夏天餐桌上的特色,清凉可口的凉拌菜總能使人食欲大增。今天教大家用苦茶油製作美味爽口的涼拌蘿蔔吧!!絕對顛覆以前你對苦茶油的刻...

食材:茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、糖、香茅絲、七味粉、起司絲、醋、鹽

茶油養生米漢堡 (自然好油×茶籽堂)

既要讓孩子吃的健康養生,又要抓住孩子的胃口,當媽的就得花點小巧思,不僅僅用好油,採用新鮮蔬菜,再配上可愛的裝飾造型,就能馬上吸引孩子...

食材:茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、白飯、番茄切片、小黃瓜切片、水煮蛋切片、鴻喜菇、茶油美乃滋、豆苗菜、凱薩沙拉醬、昆布醬油、砂糖、白芝麻

纖果彩椒茶油貝殼麵 (自然好油×茶籽堂)

誰說義大利麵只能用橄欖油來料理,冷壓苦茶油油質穩定耐高溫(達252度C) 不易起油煙、不易沾黏廚房牆壁...其中(單元)不飽和脂肪酸...

食材:茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、麵粉、牛奶、煮熟義式貝殼麵、起司絲、彩椒丁、烤香綜合堅果仁、葡萄乾、黑胡椒粒

番茄雞肉沙拉佐茶油凱薩醬自然好油×茶籽堂

以往大家都喜歡用西方人喜愛的橄欖油來製做涼拌菜,但大家都忘了咱們東方國家的特產—苦茶油。苦茶油是上天賜給台灣人的寶貝,它的營養價值勝...

食材:牛番茄、雞丁、蒜頭、檸檬、花椰菜、玉米筍、蛋、茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、凱薩醬、白芝麻、醃製調味:胡椒、鹽巴、太白粉

苦茶油蕎麥涼麵(自然好油×茶籽堂)

傳統苦茶油為了延長茶籽保存期限,並提高產油量,都會先經過高溫油炒的步驟,但是容易有苦味,且喪失原有養分。但苦茶油現在推出冷壓做法,不...

食材:蕎麥麵條、胡蘿蔔、小黃瓜、香菜、醬汁:茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、醬油、薑末、檸檬汁、糖

乃燒醬烤魚片『維力炸醬』

這道乃燒醬烤魚片不僅醬香味濃,並且外焦內嫩,非常好吃,吃起來微焦微鹹微甜微辣,是一道非常入味,且有多重好滋味的醬燒烤魚片。大家不妨一...

食材:維力炸醬、日式醬油、米酒、味淋、薑片、美乃滋、海苔絲、馬鈴薯、鯛魚片

維力炸醬爆苦瓜『維力炸醬』

咱們家6歲小朋友向來不愛吃苦瓜,這點讓做媽咪的我很苦惱。一次,索性用孩子超愛的維力炸醬來料理苦瓜,沒想到口碑極佳,寶貝不但不排斥,還...

食材:苦瓜、絞肉、紅蘿蔔、五香豆乾、蔥花、豆鼓、維力炸醬、米酒

黃金炒飯『維力炸醬』

相信大家都吃過維力炸醬麵,他之所以好吃,是因為調配的炸醬醬汁,有著鹹甜帶著微辣的撲鼻好滋味。但其實維力炸醬不僅僅能拌麵,還能直接拿來...

食材:維力炸醬、冷飯、洋蔥、紅椒、四季豆、雞蛋