淬釀真心食堂
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紫蘇梅燒五花肉~~淬釀真心食堂

層次分明的五花肉,在吸收梅子的酸甜香氣與醬油的甘甜味後,搖身一變成了入口即化的紫蘇梅燒豬肉。酸中帶甜的滋味,不僅是下飯的好配菜,三層...

食材:五花肉、紫蘇梅、調味料:淬釀醬油露、糖、紫蘇梅汁、水、胡蘿蔔、白蘿蔔

粉蒸排骨~~淬釀真心食堂

粉蒸排骨看似是一道功夫菜,但其實是一道幾乎零失敗率又簡單的料理喔~淬釀醬油露不死鹹用來做醃料最好。運用簡單的調味醬料,卻能蒸煮出滋味...

食材:排骨、地瓜、蒸肉粉、醃料 糖、鹽、淬釀醬油露、米酒、蒜末、蔥末、蛋

超下飯的蒼蠅頭~~~淬釀真心食堂

鹹香的蒼蠅頭可說是川菜知名食譜之一,肥嫩的肉末,翠綠的韭菜花,配上長得像蒼蠅頭的豆豉,最後再淋上甘甜鹹香的淬釀醬油露,讓這道蒼蠅頭更...

食材:韭菜花、豬絞肉、豆豉、蒜頭、調味料 淬釀醬油露、糖、米酒

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