2個女生+7隻貓舉家遷移至東北角一處小村落隱居耕讀,一手作畫一手作菜,整理百年老岩屋、種植友善香草與蔬果、跟著節氣作料理,將日常的生活點滴匯聚成生命的長河,在生活中學習與成長。 歡迎加入貓家這個大家庭:)
鹹香下飯-豆豉鮮蚵嫩豆腐

食材:鮮蚵、嫩豆腐、醬油膏、蒜末、米酒、香油、薑末、砂糖、辣椒末、青蔥、豆豉

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濃厚抹茶拿鐵磅蛋糕【全蛋法】

食材:低粉、抹茶粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、蛋液、鮮奶油

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盎格魯薩克遜英式漢堡【平底鍋作麵包】無奶

食材:高粉、鹽、糖、酵母、橄欖油、無糖豆漿(可以水或牛奶取代)、全蛋液

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白飯再來一碗🐟魚香肉絲

食材:里肌肉絲、木耳絲、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、辣豆瓣醬、香油、胡椒粉、太白粉、砂糖、烏醋

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3種材料完成❤台式傳統蘿蔔糕

食材:白蘿蔔(1條)、冷水、在來米粉

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香菇滷雞翅

食材:翅小腿、乾香菇、醬油、薑片、烏醋、辣椒、清酒、香菇水

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薑絲大腸

食材:豬大腸、薑絲、白醋、酸菜、檸檬汁、蒜頭、米酒、青蔥、鹽、辣椒、太白粉水

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伯爵奶茶磅蛋糕(全蛋法 )

食材:低粉、伯爵紅茶粉、泡打粉(可省)、無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、鮮奶油(可省)、糖粉

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青椒炒肉絲

食材:豬里肌(切絲)、青椒(切絲)、醬油、辣椒(切絲)、米酒、大蒜(切碎)、香油、白胡椒粉、太白粉

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手工餅皮墨西哥肉醬捲餅【百味來私房美味】

食材:中筋麵粉、溫水、百味來羅勒番茄義大利麵醬、鹽、番茄碎、百味來紅義式紅椒番茄義大利麵醬、橄欖油、洋蔥碎、百味來蝴蝶義大利麵(熟)、糖、紅辣椒碎、豬絞肉、綠辣椒碎、大蒜碎、西洋芹碎、巴西利或香菜碎、紅蘿蔔碎、TABASCO紅椒汁、胡椒、砂糖、檸檬汁

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韓式泡菜嫩豆腐煲【蛋素】

食材:豆腐、泡菜(切塊)、香油、鴻禧菇、鹽巴、金珍菇、韓國辣辣粉、洋蔥絲、魚露、蒜茸、粉絲、蛋、泡菜湯汁、洗米水

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奶油雞米花🍿️

食材:雞胸肉、脆酥粉、米酒、雞蛋、肉桂粉、水、薑末、奶油、蒜粒(或蒜末)、胡椒粉、鹽巴、香油

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