2個女生+7隻貓舉家遷移至東北角一處小村落隱居耕讀,一手作畫一手作菜,整理百年老岩屋、種植友善香草與蔬果、跟著節氣作料理,將日常的生活點滴匯聚成生命的長河,在生活中學習與成長。 歡迎加入貓家這個大家庭:)
白飯好朋友:三杯百頁豆腐

食材:百頁豆腐、老薑、麻油、蒜仁、醬油、辣椒、米酒、九層塔、砂糖

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古早味碗粿

食材:豬絞肉、紅蔥頭(切碎)、在來米粉、乾香菇(切絲)、玉米粉、滷蛋、醬油、清水、香菜、冰糖、蒜泥、胡椒粉、米酒、太白粉、砂糖

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生煎干貝佐番茄慕斯

食材:生干貝、四季豆、普格蕃茄蘿勒大蒜義大利麵醬、鹽、熱開水、黑胡椒、吉利丁、蕃茄(去籽切小丁)、鮮奶油、洋蔥(切小丁)、檸檬汁、橄欖油、砂糖

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日式叉燒肉【電鍋簡易版】

食材:梅花肉、蔥段、醬油、薑、米酒、水、黑糖

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迷迭香脆皮雞腿排

食材:去骨雞腿排、鹽、胡椒、迷迭香

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香蔥雞肉凍

食材:去骨雞腿排、蔥段、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、薑片、清水、四季豆、紹興酒、枸杞、吉利丁粉

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🌶️剝皮辣椒嫩雞丁【電鍋料理】

食材:去骨雞腿肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、米酒、醬油、太白粉

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黃金菠菜蛋捲

食材:菠菜、海苔片、雞蛋、鹽巴、玉米粉水

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腐乳豆干炒嫩雞(附腐乳醬作法)

食材:去骨雞腿肉、豆干、蒜末、馬鈴薯、薑末、紅蘿蔔、蔥末、蔥花、辣豆腐乳、腐乳醬、香油、砂糖、開水、太白粉水

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🍺鹽烤魚下巴

食材:魚下巴、檸檬角、米酒、鹽巴、胡椒粉、橄欖油

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麻油枸杞鱸魚湯

食材:鱸魚(切塊)、豆腐(切塊)、麻油、老薑(切片)、米酒、枸杞、清水、鹽巴

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金沙茭白筍

食材:茭白筍、鹹蛋、植物油、蒜末、糖、辣椒末、水、蔥花

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