芒果奶酪

香味濃郁的愛文芒果除了拿來當水果吃之外，還可以拿來做成各種芒果甜點，今天製做「芒果奶酪」，酸酸甜甜的芒果做成的芒果凍及芒果丁，加上...

食材：牛奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、細砂糖、芒果、君度橙酒、吉利片

芒果夏洛特慕斯蛋糕

浪漫甜蜜的七夕與溫馨八八父親節即將到來，利用新鮮愛文芒果來做充滿仲夏感覺的「芒果夏洛特慕斯蛋糕」，香氣四溢的愛文芒果搭配上滑順的芒...

食材：手指餅乾、芒果泥、芒果丁、蛋黃、牛奶、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、檸檬汁、君度橙酒、吉利丁

大熱賣鳳梨酥

四姨丈家種鳳梨, 送給我這珍貴有機的新鮮鳳梨, 今天就來DIY做鳳梨酥，鳳梨經加砂糖及麥芽糖熬煮得到鳳梨餡, 再利用鳳梨形狀的模子...

食材：無鹽奶油、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、安佳奶粉、起司粉、鳳梨、麥芽糖、二砂糖、糯米粉

DIY做壽司

又到了親子同樂的時光, 今天DIY做壽司, 準備好簡單的材料及醋飯, 讓小朋友自己做壽司, 好吃又好玩喔!

食材：飯、壽司醋、小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、肉鬆、美奶滋、海苔片

味噌土魠魚

土魠魚肉油花均勻、肉質甜美，多數是切片，今天用味噌冷藏醃了一天來做味噌土魠魚，一道香噴噴的日式乾煎土魠魚，煎的外酥內軟，甜甜鹹鹹味...

食材：味噌、米酒、糖

紅豆麵包

有時DIY製作紅豆餡冰起來, 可以變成宇治抹茶紅豆冰, 有時加點黑糖粉粿就是好吃的甜點, 今天將滿滿的紅豆餡變身成為圓滾滾「紅豆麵...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母菌、雞蛋、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽、紅豆、水、黃砂糖

DIY新鮮愛文芒果冰棒

愛文芒果外形紅艷、果肉黃澄，肉質細緻且香甜多汁，目前愛文芒果產季快要接進尾聲，趕快買愛文芒果直接製成的冰棒，吃在嘴裡慢慢釋放的濃郁...

食材：愛文芒果、夾鏈袋、冰棒木棒

下酒菜

夏天來杯冰涼啤酒消暑，痛快又舒暢，偶爾小酌一番，再來幾盤下酒菜肯定更對味，今天DIY金車鮮蝦、鹽烤鮭魚下巴及毛豆是最適合搭配冰涼啤...

食材：金車鮭魚下巴、冷凍毛豆筴、鹽、八角、金車鮮蝦、薑片、米酒、蒜頭、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、香油

日式蕎麥涼麵

剛從日本京都旅遊回國, 很懷念日式蕎麥涼麵那清爽滋味, 所以DIY製作日式涼麵，冰涼的涼麵搭配醬汁好爽口，經濟實惠也不需擔心衛生問...

食材：日式柴魚醬油、紅蘿蔔絲、糖醋小黃瓜、雞蛋、蕎麥麵條、京都醬菜

QQ黑糖粉粿

夏日冰涼QQ的黑糖粉粿是女兒最喜歡的甜品之一，為了愛上粉粿這軟Q的可愛女兒，今天決定來製做「黑糖粉粿」利用地瓜粉及太白粉加黑糖水做...

食材：水、黑糖、地瓜粉、日本太白粉、黑糖蜜

高梁酒香腸

婆婆利用金門高梁酒和豬肉製作「高梁酒香腸」，用家中烤箱就能烤出多汁香味四溢好吃的香腸，這散發淡淡的高粱酒香氣 肥瘦相間的香腸加上婆...

食材：高粱酒香腸、蒜頭、香菜

香濃雞蛋奶油麵包捲

現在的天氣真的是一天比一天還要熱, 動一下就滿身大汗, 所以夏天我的烤箱也有好一陣子未開工, 沒做麵包蛋糕了, 今天趁著颱風假, ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母菌、雞蛋、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽