Hi, 大家好, 我是Emily,目前是台大醫學院博士後研究員。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。
桑椹乳酪麵包 Emily

食材:牛奶、高筋麵粉、奶油乳酪、藍姆酒、細砂糖、香草酒、桑葚果醬、冷水、玉米粉、水、牛奶湯種、酵母、雞蛋、無鹽奶油、鹽

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小熊花菜脯蛋 Emily

食材:蘿蔔乾、青蔥、雞蛋、鹽

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冰糖銀耳蓮子紅棗湯 Emily

食材:銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、冰糖

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鮭魚炒飯 Emily

食材:煎鮭魚肉、隔夜飯、蛋、青蔥、洋菇、鹽、黑胡椒粒

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新鮮柳橙果凍 Emily

食材:柳橙汁、水、砂糖、果凍粉、橘子

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香菜肉餅夾蛋及小黃瓜口袋餅 Emily

食材:高筋麵粉、水、酵母粉、細砂糖、鹽、豬絞肉、香菜、紅蘿蔔、醬油膏、黑胡椒、太白粉、蔥花、雞蛋、小黃瓜、白醋

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多啦A夢口袋餅 Emily

食材:高筋麵粉、水、酵母粉、細砂糖、鹽

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綠豆沙牛奶 Emily

食材:去殼綠豆仁、冷水、細砂糖、綠豆沙、鮮奶、冰塊

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杏仁粒千層酥 Emily

食材:起酥皮、杏仁粒、蛋白、糖粉、檸檬汁

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香Q筒仔米糕 Emily

食材:長糯米、泡香菇水、水、豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、蝦米、醬油、醬油膏、米酒、細砂糖、黑胡椒粉、五香粉、香油、小黃瓜、香菜、肉鬆

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竹筍排骨湯 Emily

食材:綠竹筍、豬排骨、鹽

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法式可麗露 Emily

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、細砂糖、蜂蜜、藍姆酒、牛奶、香草莢

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