Hi, 大家好, 我是Emily,目前是台大醫學院博士後研究員。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。
香濃雞蛋奶油麵包捲 Emily

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母菌、雞蛋、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽

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新加坡叻沙麵 Emily

食材:新加坡美食叻沙Laksa調理包、麵條、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、丸子、魚片、蘭花蚌、高湯包

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熱炒葫蘆乾 Emily

食材:葫蘆乾、紅蘿蔔絲、青蔥、醬油膏

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鮭魚生菜沙拉佐蜂蜜檸檬芥末醬 Emily

食材:新鮮蘿蔓生菜、煙燻鮭魚、雞蛋、玉米罐、義大利麵、小番茄、蜂蜜、檸檬、低脂美奶滋、蜂蜜芥末醬

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臘味飯(電子鍋版) Emily

食材:米、臘腸、水

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培根蛋吐司麵包 Emily

食材:厚片吐司、培根、雞蛋、起司粉、黑胡椒粒

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涼拌毛豆 Emily

食材:冷凍毛豆筴、鹽、八角、蒜頭、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、香油

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DIY藍莓果醬 Emily

食材:新鮮藍莓、砂糖、檸檬

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干貝XO醬炒西芹花椰菜蘭花蚌 Emily

食材:蘭花蚌、西芹、花椰菜、紅椒、干貝XO醬、鹽

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芝麻甜燒餅 Emily

食材:中筋麵粉、鹽、70℃溫水、低筋麵粉、沙拉油、燒餅麵糰、黑白芝麻、二號砂糖

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楊梅奶酪 Emily

食材:牛奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、香草莢、細砂糖、楊梅

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波蘿麵包漢堡 Emily

食材:牛奶、高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、牛奶湯種麵糊、酵母、鹽、小黃瓜、開水、白醋、蔥花、牛蕃茄

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