Hi, 大家好, 我是Emily,目前是台大醫學院博士後研究員。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。
金讚鮮蝦粉絲煲【年菜料理】

食材:金車鮮蝦、粉絲、蒜頭、薑、蔥、米酒、干貝蠔油、醬油膏、黑醋、冷開水

  • 1.1 萬
  • 2
  • 83
萬用滷肉燥

食材:豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、黑胡椒粉、冰糖、鹽、豬骨高湯

  • 5,637
  • 0
  • 22
法式可麗露

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、細砂糖、蜂蜜、藍姆酒、牛奶、香草莢

  • 3,924
  • 12
  • 49
濃郁的乳酪德式布丁塔

食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、帕梅善起士粉、蛋黃、鮮奶、乳酪片、細砂糖、動物性鮮奶油、蘭姆葡萄乾

  • 3,233
  • 3
  • 23
盆栽奶酪甜點

食材:OREO餅乾、檸檬草、牛奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、香草莢、細砂糖

  • 3,065
  • 12
  • 25
台南碗粿

食材:豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、黑胡椒粉、冰糖、鹽、豬骨高湯、在來米粉、玉米粉、豬油、糖、水、開水、蒜泥

  • 2,572
  • 1
  • 15
聖誕節餅乾~part 3

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、可可粉、純糖粉、蛋白、檸檬汁

  • 2,377
  • 3
  • 10
新鮮柳橙果凍

食材:柳橙汁、水、砂糖、果凍粉、橘子

  • 2,240
  • 1
  • 2
日式壽喜燒(Sukiyaki)

食材:壽喜燒牛肉片、高麗菜、洋蔥、蛋、板豆腐、金針菇、山茼蒿、鴻禧菇、生鮮香菇、紅蘿蔔、魚板、蕃茄、車輪、玉米、糖、米酒、味醂、醬油、雞高湯

  • 2,139
  • 0
  • 4
家常蔬菜蛋餅

食材:蛋、中筋麵粉、水、玉米粉、鹽、蔥花、紅蘿蔔、火腿、起司、小黃瓜薄片

  • 2,125
  • 0
  • 8
巧克力馬卡龍

食材:杏仁粉、糖粉、巧克力粉、蛋白、義式蛋白霜、檸檬汁、細砂糖、水、70%苦甜巧克力、動物性鮮奶油、奶油

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  • 1
  • 4
汁鮮味美小籠包

食材:中筋麵粉、細砂糖、酵母、水、豬絞肉、薑末、蔥花、鹽、雞粉、醬油、紹興酒、黑胡椒粉、香油

  • 1,951
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