蝦仁蕃茄蛋炒花椰菜飯 -低碳生酮

蝦仁蕃茄蛋炒花椰菜飯 ,意想不到的好吃!切成碎粒的白花椰菜,有像是米飯的視覺效果,跟蝦仁一起炒,有如海綿一般吸收了蝦仁的鮮味,鮮甜爽...

食材:白花椰、蝦子、蛋、黑胡椒、鹽、蔥、油、番茄配司、蒜頭

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無糖檸檬芥末沙拉醬-搖一搖就完成

沙拉醬可以說是一盤沙拉的靈魂, 這個超簡單的 無糖檸檬芥末沙拉醬 有著檸檬的香氣、酸酸甜甜的清新感,點綴上芥末的嗆辣, 多層次的風味...

食材:橄欖油、第戎芥末醬、檸檬汁、蒜頭(可省略)、赤藻糖醇、鹽、黑胡椒

滷香菇豆干肉燥-讓肉燥更濃郁有秘方

萬用台式滷肉燥,配飯配麵、淋在青菜上..通通都好吃!讓肉燥更濃郁更香的秘方是用自製雞高湯代替水,這樣熬煮出來的滷肉燥保證飯多吃兩碗!

食材:豬絞肉、紅蔥頭、醬油、米酒、蒜頭、豆乾、香菇、鹽、雞高湯

水果熱紅酒(低碳無糖版)

食材:紅酒、柳橙、Swerve代糖或赤藻醣醇、肉桂棒、丁香、水、白蘭地(可省略)

生酮奶黃流心月餅- 生酮月餅

中秋節不怕吃不到月餅! 生酮月餅 不稀奇,稀奇的是月餅界的神話- 奶黃流心月餅 -現在有生酮版的了!綿綿軟軟的奶黃,爆漿鹹蛋流心,柔...

食材:鮮奶油、椰漿粉、蛋、赤藻醣醇 erythritol、椰子細粉、杏仁粉、起司片、蛋黃、熟鹹蛋黃、赤藻醣醇、水、無鹽奶油、冰水、香草精、鹽

免烤1分鐘生酮巧克力豆馬克杯蛋糕

雞蛋糕蓬鬆口感- 淨碳3.5g 完整圖文食譜以及營養標示:https://sophiesketochoice.com/免烤1分鐘生酮...

食材:無鹽奶油、杏仁粉、赤藻醣醇、蛋、小蘇打粉、香草精、鹽、85%以上巧克力磚切塊

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清燉牛肉湯-免滷包

清燉牛肉湯 利用多種蔬菜,慢燉出蔬菜本身的清甜- 紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹、洋蔥- 與牛肉醇厚的滋味相輔相成,有別於紅燒口味,清燉的湯...

食材:牛腱、花椒、洋蔥、小型胡蘿蔔、西洋芹、白胡椒、雞高湯、蔥、白蘿蔔、米酒、薑、鹽、水

無糖涼拌小黃瓜-低碳生酮

夏天到了,也是波斯黃瓜的季節,炎熱的天氣讓人胃口全消,更不要說下廚了!來個簡單又開胃的 無糖涼拌小黃瓜 吧!用代糖取代白糖,熱量低也...

食材:波斯黃瓜、赤藻醣醇、蘋果醋、鹽、乾辣椒、蒜末、香油

低碳無糖奇亞籽莓果醬,免煮5分鐘完成!

低碳無糖奇亞籽莓果醬 ,酸酸甜甜的莓果醬,來塗麵包、或是跟無糖優格一起吃都超讚的!添加了富含omega-3、抗氧化物、高纖維的奇亞籽...

食材:覆盆莓、奇亞籽、檸檬汁、赤藻醣醇、甜菊糖液、水

[生酮零食] 自製香辣蜜汁豬肉乾

甜甜鹹鹹、帶著一點嗆辣味的香辣蜜汁豬肉乾,自製好簡單!自己做肉乾,材料單純,沒有參雜人工色素、糖精,自己控制肉品來源,吃得安心!使用...

食材:培根、醬油、米酒、赤藻醣醇粉、甜菊糖液、是拉差辣椒醬、辣椒粉、白胡椒粉、蠔油

生酮餅乾- 杏仁瓦片

杏仁瓦片是一款十分精緻,但製作超簡單的法式餅乾,我利用杏仁粉來取代麵粉,口感就跟一般麵粉一樣酥脆!你不說絕對不會有人發現這是生酮甜點...

食材:蛋白、杏仁粉、無鹽奶油、赤藻醣醇、鹽、杏仁片

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生酮無糖威士忌巧克力

巧克力中的可可含有豐富的可可脂,加入鮮奶油及奶油,讓巧克力更加滑順,有著入口即化的口感,加一點威士忌,Hmm..帶著酒香的巧克力,是...

食材:鮮奶油、無糖100%可可磚、無鹽奶油、赤藻糖醇 Erythritol、液體甜菊糖 Stevia、威士忌

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