我是一個臉部過敏且對奶蛋小麥過敏的母親-為了自己為了家人, 為了很多過敏的朋友, 我成立了無敏食堂, 我們逐漸走向客製化, 避開不同的過敏原, 為大家量身訂做沒有過敏原的點心. https://www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts/
紅豆豆布丁 (無奶無蛋)

無敏食堂豆布丁的製作過程非常耗時, 費工, 但也造就了天然和美味, 所以美味的東西真的是時間磨出來的, 用豆漿做出來的布丁真的既天然...

食材:自製蜜紅豆或紅豆湯的紅豆餡料、寒天粉、自製非基改豆漿或市售無糖豆漿、自製香草糖或其他的糖

豆漿版玉米濃湯 (無奶無蛋無麵粉)

我和兒子都很愛喝麥當勞的玉米濃湯, 但是一般的玉米濃湯都有牛奶, 奶油和蛋的成分, 所以自己動手做了豆漿版的玉米濃湯, 清新好吃, ...

食材:馬鈴薯、玉米粒、自製非基改豆漿、洋蔥、鹽巴

米鹹塔 (無奶無蛋無麵粉)

中醫一直鼓勵早餐多吃米飯, 對精神和能量都會很好, 為了讓兒子們早餐能習慣吃飯, 所以要花很多心思去做變化, 在某個偶然的機會看到網...

食材:白飯、在來米粉水、紅蘿蔔、杏包菇、洋蔥、自製燻肉

肉桂蘋果方旦糕 (無奶無蛋無麵粉)

奶蛋麵粉過敏, 不能吃蛋糕很痛苦吧! 我們因應一些沒辦法自己在家裡動手做的朋友, 推出了這款不同於市面上的肉桂蘋果蛋糕. 清新, ...

食材:自製非基改豆漿、植物油、蓬萊米粉、冰糖 (任何一種糖都可以)  、美國杏仁粉、蘋果、鹽、冰糖、肉桂粉、水、無鋁泡打粉、海鹽

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米蔥油餅 (無奶無蛋無麵粉)

因不能吃太多麵粉類的東西, 所以常常會想明天早餐要吃什麼米製的食物呢?? 突然看到家裡自己種的蔥, 對了!來做 米蔥油餅吧!! 做好...

食材:蓬萊米粉、糯米粉或在來米粉、自己種的蔥或新鮮的蔥、水、鹽

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米麵條 (無奶無蛋無麵粉)

很希望能用純米取代麵粉做出不同的口感和風味的麵條. 尤其是我最愛的炸醬麵, 真的是垂涎欲滴啊! 因此我興起了做米麵條的念頭, 成分只...

食材:蓬萊米粉、蓬萊米粉 (做手粉用)、蓮藕粉、水

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米水餃米煎餃 (無奶無蛋無麵粉)

有個對奶, 蛋, 麵粉過敏的小女孩對媽媽說從來沒吃過水餃. 所以媽媽買了無麩質麵粉想做水餃給女兒吃, 但失敗了, 所以女兒一直都沒吃...

食材:蓬萊米粉、蓬萊米粉 (做手粉用)、蓮藕粉、水

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米土司 (無奶無蛋無麵粉無小麥蛋白)

因為對奶蛋麵粉過敏, 已不記得上次吃吐司是多久之前的事了, 很懷念吃麵粉土司的日子啊, 所以做出了無奶無蛋無麵粉米吐司. 為了方便...

食材:蓬萊米粉、太白粉、豆漿、紅砂糖或任何的糖、植物油、速發酵母菌、蘋果泥、關華豆膠或玉米糖膠(可不用)

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