杏仁優格小餅乾(無蛋)

清脆帶點酥酥口感 有層次的小餅乾,甜度低~沒負擔

食材:低筋麵粉、杏仁粉、無糖優格、細砂糖、玄米油(或其他植物油)

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藜麥桂圓牛奶軟麵包(早晨現烤)

職業媽媽早上得趕上班~ 想讓家人吃健康又想吃熱熱現烤麵包 前晚只要先將麵團處理好放冷凍,隔天一早僅花15分鐘就能達成~實在是太方便啦...

食材:高筋麵粉(凱薩琳)、藜麥粉、砂糖、鹽、牛奶、無糖優酪乳(可改成全牛奶)、無鹽奶油、酵母粉(依不同品牌增減)、桂圓乾

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粉紅雙果土司(5度C冷藏冰種)(麵包機)

黃色芒果加上紅色火龍果~成就粉嫩色澤~ 使用冷藏冰種放到隔天一樣Q嫩好吃

食材:高筋麵粉(凱薩琳)、水、溫水(醒酵母)、鹽、白神酵母(手作款)、糖、紅色火龍果、芒果、無鹽奶油

豆漿起司條(早晨現烤)(液種)(麵包機)

下班回到家只需要一次發酵+隔天早晨現烤~ 非常適合沒有時間等待的上班族 或是隨時有隻半獸人在腳邊的媽媽們~ 省時又顧健康~

食材:高筋麵粉、白神酵母(手作款)、溫水(醒酵母)、低筋麵粉、蛋液、水、糖、莫札瑞拉起司(四方)、鹽、芝麻粒、無糖豆漿、無鹽奶油