迷你起司塔
迷你起司塔

這份食譜可以製作56個5cm左右的迷你塔

食材:黃油、糖粉、奶油奶酪、雞蛋、細糖、鹽、低筋面粉、檸檬汁、奶粉、藍莓醬(可不加)

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  • 1 跟著做
万能卡仕达酱(香草口味)
万能卡仕达酱(香草口味)

食材:玉米粉、砂糖(2份)、鲜奶、香草精、蛋黄、奶油

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北海道杯子蛋糕
北海道杯子蛋糕

这份食谱可以做大约40个北海道蛋糕

食材:蛋黄、香草精、蛋白、低筋面粉、细砂糖、卡仕达酱、玉米粉、塔塔粉、打发好的鲜奶油、泡打粉、盐、清水、玉米油

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  • 2 跟著做
抹茶戚風蛋糕
抹茶戚風蛋糕

這個分量可以做4盤6寸的披薩盤

食材:低筋面粉、抹茶粉(5g左右)、蛋黃、玉米油、蛋白、鮮奶、細砂糖

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卡仕達鮮奶油泡芙
卡仕達鮮奶油泡芙

這個分量可以做40多個4cm左右的泡芙

食材:自發粉、無鹽黃油、清水、雞蛋、鹽、卡仕達醬、打發好的鮮奶油

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古典巧克力蛋糕
古典巧克力蛋糕

這個分量可以做4盤6寸的披薩盤 (一盘约185g)

食材:可可粉、低筋面粉、無鹽奶油、淡奶油、蛋黃、黑巧克力、細砂糖、蛋白

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迷你酥皮蛋撻
迷你酥皮蛋撻

這食譜我用的是5cm的迷你塔模,可以做60個迷你蛋撻

食材:低筋面粉、細砂糖、黃油、清水、雞蛋、淡奶

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杯子蛋糕(简易版)
杯子蛋糕(简易版)

這個分量可以做約320g的麵糊(約2個9寸披薩盤)或约9-10个杯子蛋糕

食材:雞蛋、糖、低筋面粉、玉米油

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流心巧克力布朗尼
流心巧克力布朗尼

可制作一份8寸四方摸

食材:巧克力(A)、奶油、黄糖、鸡蛋、中筋面粉、巧克力粉、巧克力(B)、巧克力豆

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最營養的早餐~8分钟半生熟蛋
最營養的早餐~8分钟半生熟蛋

营养半生熟鸡蛋

食材:B型鸡蛋、清水、豉油、胡椒粉

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迷你水果塔
迷你水果塔

这份食谱可以制作55粒5cm左右的迷你挞

食材:无盐奶油、糖粉、卡仕达酱、杏仁粉、鲜奶油、盐、新鲜水果、香草精、全蛋、普通面粉

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纯素豆奶旦糕
纯素豆奶旦糕

无蛋无奶的纯素旦糕 可制作一份6寸蛋糕模

食材:中筋面粉、细糖、苏打粉、盐、豆奶、油、醋

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