雞高湯(可當燉飯基底)

食材:雞骨、牛番茄(看大小)、雞翅或雞腿骨(或一個雞架骨)、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、薑片、西洋芹(亦可省略)、米酒、巴西里莖部(亦可省略)、月桂葉(亦可省略)、黑胡椒粒、水冷、鹽巴

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野菇燉飯 Risotto

食材:Arborio米、雞高湯、橄欖油、洋蔥、奶油、蘑菇、鹽巴、蒜頭、黑胡椒粒、百里香(thyme)、Parmesan 起司粉、白酒

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