葡萄酒醋鮪魚沙拉

Frances Huang

口感清爽,以豐富的水果蔬菜加上含優質澱粉的地瓜,拌入清香的鮪魚罐頭,再以義式紅酒醋的酸甜香來稍微調味。是一道很適合炎熱夏天的開味菜。...

食材:鮪魚罐頭、小豆苗、義大利葡萄酒醋、黃甜椒、橄欖油、紅甜椒、小紫洋蔥、地瓜、蛋、小蕃茄、鹽、黑胡椒

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菜圃蕃茄蛋

Frances Huang

今天收到在鄉下的阿姨寄上來自家做的菜圃。我拿來切碎與甜甜的小蕃茄片放一起,加個蛋,再加點醬油。全部拌勻後,下鍋煎一煎。很快就完成了一...

食材:菜圃、蛋、小蕃茄、醬油、白胡椒粉、橄欖油

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蕃茄菇菇香腸貝殼麵

Frances Huang

番茄菇菇香腸貝殼麵。利用家中易取得的調味料,加上冰箱裡剩下的部分材料,簡單的處理一下食材,吃得到營養,口味有甜甜、鹹鹹、微辣,顏色又...

食材:小蕃茄、洋蔥、黑胡椒、貝殼麵、鹽、鴻禧菇、Heinz墨西哥蕃茄辣醬、小香腸、大蒜、有鹽奶油、橄欖油

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泡麵烘蛋(意想不到酒香料理)

Frances Huang

我將燙好的泡麵拌入醬料包後,偷吃一口,還以為真的在吃義大利麵喔!再加點炒蔬菜和泡麵一起放進起司蛋液裡拌勻,簡單入鍋烘一下。營養加分!...

食材:白酒帕式達泡麵、洋蔥、雞蛋、香菇、鳳梨、起司片、小黃瓜、黑胡椒、萵苣

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冰火香鮭(鮭魚蔬果沙拉)

Frances Huang

將鮭魚塊洗淨拭乾,抹上鹽與黑胡椒醃過。下鍋煎熟備用。再與地瓜,蔬果和堅果類食材,依續堆疊後,最後擠一點甜橙汁,再淋上凱薩醬,一道香味...

食材:鮭魚、小條的黃地瓜、黑胡椒、蘋果、鹽巴、甜橙、生菜、洋蔥絲、半熟蛋、綜合堅果、凱薩醬、橄欖油

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洋蔥香腸起司開味小點

Frances Huang

簡單的將起司片,香腸片,洋蔥片全部組合一下,就是簡單又好吃的開味點心喔!

食材:卡夫芝士片、德式香腸、洋蔥切片

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蔓越莓堅果起司餅乾盤

Frances Huang

利用椒鹽餅乾當底,抹上一點草莓醬將起司片黏著,上面再放些喜愛的堅果類食材,就是一道好看又好吃的點心喔!

食材:卡夫起司片、椒鹽餅乾、蔓越莓綜合堅果

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起司蛋燴時蔬

Frances Huang

先將蔥,蒜,紅蘿蔔,木耳,香腸等材料炒香後,再加入手撕大白菜悶煮。起鍋前淋入蛋液,加入起司片悶一下,再拌勻即可完成。家人說這道家常菜...

食材:大白菜、紅蘿蔔絲、木耳、德式香腸、青蔥、大蒜、蛋、起司片、鹽、水、橄欖油

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地瓜蘋果優格起司「卡夫起司片」

Frances Huang

今天我把運動後常吃的地瓜、蘋果、優格和「卡夫起司片」,做一個簡單的組合。取地瓜本身的甜味,有爽口口感的洋蔥與蘋果,還有濃郁的起司片,...

食材:黃色地瓜、蘋果、洋蔥、原味優格、卡夫起司片

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培根菇菇蛋餅【好菇道好食光】

Frances Huang

將洋蔥、培根先爆香,再加入雪白菇與蘋果齊炒,簡單調味後起鍋備用。再將蛋液打散後,下鍋煎,並放入炒好的餡料,蛋皮對折即可。要食用前可以...

食材:雪白菇、培根、蘋果、洋蔥、奶油、橄欖油、鹽、黑胡椒

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玉米絞肉菇菇(好菇道好食光)

Frances Huang

玉米絞肉菇菇。先將鴻禧菇入乾鍋炒香後取出備用。再利用原鍋加一匙油後,加入蒜末與蔥白爆香。再加入細絞肉與醬料下鍋炒。等肉開始變白色後,...

食材:豬絞肉、鴻喜菇、玉米粒、青蔥、大蒜、米酒、鹽、醬油、黑胡椒

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醬燒鮭魚(淬釀全菜單挑戰賽)

Frances Huang

鮭魚洗淨擦乾後,兩面抹鹽後加點米酒醃過。魚下鍋乾煎。再放進由薑片,蔥段,黑胡椒,糖與淬釀醬油綜合調製的醬汁,稍微燒過並收汁,簡單完成。

食材:鮭魚、蔥、薑、米酒、淬釀醬油、開水、黑胡椒、糖、鹽、沙拉油

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