哈囉,我是菲比!是熱愛料理的小小上班族,這裏是懶人&手殘料理的天堂!跟著我的食譜,你會很輕鬆喔🤣
新鮮黃檸檬:香煎鮭魚佐檸檬汁

檸檬跟鮭魚是超好搭檔,尤其可以去腥、增添香氣、酸度跟美味。這次主要還撒上了黃檸檬皮,更加強了檸檬香氣的部分,若你家也有黃檸檬,推薦你來試試

食材:鮭魚、鹽、胡椒、黃檸檬汁、黃檸檬皮

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配白飯用的:辣炒蔬食牛肉

桌上常需要下飯菜,辣的又是很多人喜愛的口味。只有牛肉又覺得不夠健康,加一些洋蔥、菇類,不僅增加味道、口感,還有滿滿的營養!熱炒類15...

食材:牛肉片、洋蔥、蔥、鴻禧菇、白舞菇、辣豆瓣醬、鹽、米酒、蛋、蒜

第一次作就上手:牛奶糖霜甜甜圈

首先要買一個美美的模型、第二準備好食材,攪一攪、烤一烤、沾一沾就完成看起來超專業、超好吃的甜甜圈!

食材:蛋、鬆餅粉、糖粉、牛奶、融化奶油、香草精、泡打粉、糖

懶人料理:超簡單柴魚涼拌豆腐

這道料理沒有在開玩笑,5分鐘就好了!只要有手的人都作得出來,簡單到炸裂!雖然短短幾分鐘,但味道還是很好喔,很清爽,很香~很一口接一口😊

食材:豆腐、鰹魚醬油、三島香鬆、柴魚片

義式:巴薩米可醋佐青蔥奶油綜合菇菇

綜合菇類是我很喜歡作的一道料理,除了很營養,很可以很多變,加上不同的調味就完全變成另一道菜,非常有趣!今天的趣味在於巴薩米可醋,酸甜...

食材:鴻禧菇、白舞菇、新鮮香菇、奶油、鹽、巴薩米可醋、胡椒、乾辣椒片

超香下酒菜:XO醬辣炒杏包菇

XO醬夠鹹夠辣超適合下酒,無論是炒什麼都很棒!這次是跟杏包菇做個組合,感覺健康一點~香鹹下飯的一道料理等你來享用!

食材:杏包菇、XO醬

敲好吃套餐:馬鈴薯濃湯/濃厚起司三明治

在家也想要享受餐廳的湯跟麵包,是不是?今天就帶給大家一個簡易的做法,不使用任何湯包,完全使用馬鈴薯跟其他的佐料完成。希望大家在家就能...

食材:馬鈴薯、高湯、鹽、黑胡椒、吐司、起司片

創意料理:切達起司焗烤彩椒馬鈴薯

一般來說都是焗烤馬鈴薯塊而已,為了想增加口感跟營養,加了黃彩椒、紅彩椒。整盤料理看起來更漂亮、吃起來更別有一番風味!

食材:馬鈴薯、黃彩椒、紅彩椒、鹽、胡椒、切達起司

懶人料理:酸甜切片清薄醃製小黃瓜

小黃瓜作醃製的涼菜非常適合,除了傳統的鹽醃製加醬油外。用醋跟糖醃製的方法更加爽口跟清甜,是道適合夏日的開胃菜!

食材:小黃瓜、醋、水、糖

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營養好吃:無水番茄豬肉菇菇煮

所有的水份來自於洋蔥、菇類及番茄。不加一滴水,味道超濃郁!營養滿分、味道滿分、大人小孩都愛的一道菜,我自己也非常喜歡!

食材:豬肉片、洋蔥、鴻禧菇、白雪菇、罐頭番茄、番茄醬、鹽

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鍋燒系列:白蘿蔔味增菇菇煮

大塊切的白蘿蔔口感及甜味十足,配上軟嫩的鴻禧菇及雪白菇及最顧腸胃的味增,整到料理喝的暖呼呼、飽足感也很夠,配飯配麵也都可以!

食材:白蘿蔔、鴻禧菇、白雪菇、味增、青蔥、鹽

創意料理:彩椒炒蛋佐三島香鬆

三島香鬆本身就超好吃,灑在飯上或是太陽蛋上,這次為了增加營養及口感,灑在了彩椒蛋上。連平常不愛吃彩椒的小朋友都可以接受喔!

食材:黃彩椒、紅彩椒、蛋、三島香鬆