養生石斑魚湯
養生石斑魚湯

紅棗、枸杞、黃耆、當歸這些中藥材不難取得且價格實惠,只要備一些在家中,雞湯,魚湯、排骨湯都可以用來搭配。 湯底加入了煎香的蔥白及蔥段...

食材:深海石斑(或其他)、黃耆、當歸、紅棗、枸杞、薑片、蔥、水、鹽

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泰式打拋雞肉(減醣料理)
泰式打拋雞肉(減醣料理)

打拋肉製作上很容易一不小心就碳水超標,因為辛香料的碳水化合物很驚人! 食譜中我以低脂的雞胸肉為主食材並加了木耳以增加膳食纖維的攝取,...

食材:雞胸肉、黑木耳、小番茄、紅蔥頭、辣椒(可不加)、九層塔、酪梨油、醬油、魚露、羅漢果糖、葵果打拋粉(全聯)

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紫蘇梅雞湯
紫蘇梅雞湯

冷颼颼的天氣就是讓人想來碗暖呼呼的熱湯,所以今天就分享這道「紫蘇梅雞湯」囉! 枸杞、紅棗是大家熟悉的保健中藥材,容易取得且性溫並帶有...

食材:仿土雞腿、紫蘇梅、紫蘇梅汁、紅棗、枸杞、老薑片、水、高湯、香菇水、鹽

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日式豚平燒(生酮、低碳料理)
日式豚平燒(生酮、低碳料理)

有去過居酒屋🏮用餐的話,豚平燒這道料理相信一定不陌生,偶爾想要家庭餐桌有點不一樣的菜色,或是假日想要作為早午餐都滿適合的。但若是要作...

食材:雞蛋、萵苣絲(高麗菜絲亦可)、豬五花火鍋肉片、起司片(或起司絲)、水、醬油、大阪醬、美乃滋

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花椒風味醬燒虱目魚肚(減醣料理)
花椒風味醬燒虱目魚肚(減醣料理)

魚肚200g:熱量684/蛋白質34.8/ 0碳水 蒜苗50g:熱量24/蛋白質1.1 /膳食纖維1.6/浄碳4.4 香菜10g:熱...

食材:虱目魚肚、蒜苗、老姜、香菜、辣椒、花椒粒、醬油、糖、水

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紅麴雞湯(麵)
紅麴雞湯(麵)

無論是想喝暖呼呼的湯還是加入麵條成為一道簡單又營養的主食,都非常美味喔,我們一起來試做吧。

食材:紅麴醬(頂好)、水、馬祖老酒(or米酒)、土雞腿、老薑、泡發香菇8朵、鴻禧菇、鹽、麵條

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