藥燉排骨 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:梅花排、藥膳材、鹽、水、味精、米酒

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台灣小吃 - 刈包 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:刈包、五花肉、八角、辣炒酸菜、醬油、花生粉、米酒、香菜、冰糖

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豬腸冬粉 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:冬粉、豬小腸、鹽、冬菜、味精、辣高麗菜、當歸酒、茯苓、當歸、高湯

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台南芋籤粿 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:芋頭、細地瓜粉、a) 鹽、水、二砂糖、櫻花蝦、五香粉、韭菜末、胡椒粉、b) 胡椒粉、甜辣醬

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當歸鴨 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:淨鴨、老薑片、鹽、當歸鴨中藥材、冰糖、水、當歸酒、米酒

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米粉湯 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:乾粗米粉、油豆腐、鹽、雞高湯、味精、肝連肉、胡椒粉、大腸、芹菜末、油蔥酥

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潤餅捲 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:高筋麵粉、水、鹽、沙拉油、花生糖粉、里肌肉、香菜、紅蘿蔔、高麗菜、五香豆乾、綠豆芽、雞蛋、豆皮、蘿蔔乾

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鼎邊銼 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:在來米粉、細地瓜粉、鹽、水、味精、豬肉絲、胡椒粉、筍絲、木耳絲、金針菇、雞高湯、芹菜末、油蔥酥、蛋皮

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古早味鹹粥 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:白飯、粗絞肉、鹽、乾香菇、味精、蝦米、胡椒粉、高麗菜、胡蘿蔔絲、雞高湯、油蔥酥、芹菜末、蛋酥

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蚵仔大腸麵線 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥

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鴨肉冬粉 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:鴨子、水、鹽、冬粉、味精、韭菜、白胡椒粉、嫩薑絲、油蔥酥、冬菜

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雞肉飯 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:a) 白飯、雞腿肉、醬油、b) 雞油、冰糖、薑片、胡椒粉、紹興酒、油蔥酥

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