豆乾炒肉絲

這道是全家都愛吃的超下飯主菜!原本就是醬油底的鹹香口味,多了甜麵醬的加持更是香氣十足~~~一定要試試!

食材:牛雪花、米酒、豆干、醬油、蒜頭、醬油膏、青蔥、香油、辣椒、豆瓣醬、辣豆瓣醬、水、木薯粉、糖、五香粉、橄欖油

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爆炒蛤蜊燴鮮魚

把2樣常常單獨呈現的食材結合,鮮魚醬汁多了蛤蜊的鮮甜味,蛤蜊沾著鹹香的醬汁~~~~~我的老天鵝啊,來碗白飯謝謝。

食材:鮮魚 (我家愛用紅目鰱)、鹽、蛤蜊、木薯粉、薑、醬油、橄欖油、青蔥、醬油膏、蒜頭、烏醋、辣椒、糖

辣拌茄汁海鮮 (蝦+花枝)

阿母美美說這是很棒的宴客菜喲!聞到起鍋時的九層塔跟豆瓣醬的香氣就餓了!加上甜鹹的醬汁吸附海鮮的鮮美,配飯一流👍👍👍

食材:蝦、鹽、花枝、木薯粉、杏鮑菇、米酒、橘紅甜椒、蕃茄醬、洋蔥、醬油、九層塔、醬油膏、青蔥、烏醋、辣椒、豆瓣醬、薑、冰糖、蒜頭、橄欖油

豆瓣花雕雞

醬汁濃郁,是很下飯的主菜!而且有肉有蔬菜,營養均衡~通常第一餐都吃不完,第二餐我就直接在這道菜裡加入喜歡的菇類、綠色蔬菜、麵條或冬粉...

食材:去骨雞腿、醬油、杏鮑菇、蠔油、青蒜、花雕酒、芹菜、五香粉、紅甜椒、肉桂粉、黃甜椒、蒜頭、橄欖油、木薯粉、辣豆瓣醬