自製檸檬果醬
Monaca清爽酸甜的自製檸檬果醬簡單又健康，拿來抹吐司、當麵包夾心、泡檸檬茶、做泡菜等等，用於各式各樣的料理中都非常合適。 FB粉絲專頁:h...
食材：檸檬、砂糖
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韓式鱈魚湯대구탕
Monaca加入大量蘿蔔蔬菜食材一起燉煮的韓式鱈魚湯，湯頭辣香清甜，魚肉緊實柔韌，一鍋湯就可解決一餐，料多鮮辣非常好下飯。 韓國的鱈魚跟台灣...
食材：鱈魚
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韓式醃芝麻葉깻잎장아찌
Monaca韓國餐廳最常提供的芝麻葉小菜就是這種醃芝麻葉，酸甜鹹香加上芝麻葉特殊的香氣，用來配白飯超有味道的。 因為醃芝麻葉比較酸鹹些，所以...
食材：芝麻葉
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韓式涼拌海苔김무침
Monaca韓國包飯用的海苔除了用來做常見的飯捲跟炸冬粉海苔捲以外，也可以做成涼拌菜，鹹香非常好下飯! FB粉絲專頁:http://on.fb...
食材：包飯用海苔
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韓式芝麻葉泡菜깻잎김치
Monaca芝麻葉特殊的香氣讓韓國人很喜歡將其入菜，不管是包肉生吃、沙拉、煮湯或者做成泡菜都很常見。 韓國芝麻葉泡菜主要有兩種做法，一種是醬...
食材：芝麻葉
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枸杞菊花紅棗明目養肝茶
Monaca中醫認為肝開竅在目，肝好眼睛自然就好，枸杞菊花紅棗茶是眾所皆知的明目養肝茶，以上三樣食材都有養肝功效，自然有明目效果。今年年初以來...
食材：枸杞
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韓式涼拌地瓜梗고구마순무침
Monaca韓國人不吃地瓜葉只吃地瓜梗，地瓜梗除去纖維較粗的皮膜川燙後口感很清甜爽脆，主要有炒或涼拌這兩種做法，地瓜梗跟醬料拌勻後就是一道清爽...
食材：地瓜梗段
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韓式涼拌大醬地瓜梗고구마순된장무침
Monaca韓國人不吃地瓜葉只吃地瓜梗，地瓜梗除去纖維較粗的皮膜川燙後口感很清甜爽脆，主要有炒或涼拌這兩種做法，地瓜梗跟大醬等醬料拌勻後就是一...
食材：地瓜梗段
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韓式燉雞찜닭
Monaca韓式燉雞加了大量蔬菜跟冬粉一起燉煮，吸滿醬汁的彈牙冬粉也格外美味，溫潤鹹甜有別於重辣風味的安東燉雞。 FB粉絲專頁:http://...
食材：雞肉塊
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韓式涼拌海螺골뱅이무침
Monaca韓國人喜歡在夏天享用這道清爽紅辣滿滿蔬菜的涼拌海螺，而且一定要同時拌上細麵，享用這道佳餚時再配上啤酒就更對味了。 FB粉絲專頁: ...
食材：海螺
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韓式馬鈴薯麵疙瘩감자수제비
Monaca韓國人喜歡在夏天尤其是雨天品嘗這道馬鈴薯麵疙瘩，同時佐以泡菜是最美味的吃法。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1I...
食材：中筋麵粉
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韓國醬料介紹
Monaca喜歡韓國料理的人一定會想多了解韓國常用的醬料有哪些，這篇有所有韓國基本醬料的介紹，分享給喜歡韓國料理以及在韓國生活的人。 我家的...
食材：고추장辣椒醬
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韓式牛肉蘿蔔湯소고기무국
Monaca這道家傳的韓式牛肉蘿蔔湯是先用紫蘇油將蘿蔔跟牛肉炒過後再加醬料一起熬煮，非常清甜有味。 FB粉絲專頁: http://on.fb....
食材：蘿蔔片
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韓式橡實凍冷湯도토리묵냉국
Monaca橡實凍在韓國除了涼拌以外也很常被做成冷湯，酸甜的冷湯配上清爽的橡實凍完全沒有微和感。 FB粉絲專頁: http://on.fb.m...
食材：橡實凍條
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韓式馬鈴薯丸子湯감자옹심이
Monaca這道特別的馬鈴薯丸子湯是韓國江原道的地方小吃，丸子是由馬鈴薯泥捏成，下水煮後QQ的口感很特別。 FB粉絲專頁: http://on...
食材：去皮馬鈴薯
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三杯秀珍菇
Monaca三杯料理是台灣經典料理之一，三杯是指麻油、酒跟醬油各一杯，主醬料比例1:1:1的意思，常見的三杯菇類大都是杏鮑菇，改用秀珍菇做成三...
食材：秀珍菇
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韓式涼拌黃豆芽콩나물무침
Monaca這道爽口的韓式涼拌黃豆芽，材料便宜用料簡單四季皆宜，是韓國家庭跟餐廳都很常見的桌邊小菜。 FB粉絲專頁: http://on.fb...
食材：豆芽菜
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韓式涼拌醋辣秀珍菇느타리버섯초무침
Monaca這道韓式醋味涼拌秀珍菇酸甜爽辣很開胃下飯。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材：秀珍菇
