火腿麵包

by Ke-en Kitchen

食材:麵粉、牛奶、蛋、細砂糖、盬、奶油、酵母、白煮蛋、鹽、白胡椒粉、美乃滋、火腿片、巴西里粉、蛋液

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焦香奶油瑪德蓮

by Ke-en Kitchen

這是瑪德蓮的新口味!!!「焦香奶油」就是把奶油加熱到奶油成焦茶色、逼出奶油香味、而做出的瑪德蓮香氣濃厚吃起來百般不厭一口接一口吃下去。

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、糖、蜂蜜、全蛋

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醬爆牛肉

by Ke-en Kitchen

牛肉沾粉以大火快速炸能使牛肉容易入味 花椒和香油以小火慢煎後加入牛肉爆炒、能提高牛肉的香氣也能去腥味是配飯的好幫手♫

食材:牛肉、花椒、乾辣椒、香油、酒、醬油、甜麵醬、糖、鹽、水、麵粉

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雞肉南蠻漬

by Ke-en Kitchen

這是日本的定番家常菜、南蠻漬就是把雞肉(或是其它食材)炸酥在放入酸酸甜甜的醬汁內、趁熱吃也很好吃、或是冷食(冷却後能使雞肉更入味)這...

食材:雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔絲、青椒、太白粉、☆酒、☆醬油、☆薑汁、醋、砂糖、鹽、醬油

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海鮮燴飯(中華丼)

by Ke-en Kitchen

蝦仁、魷魚、豬肉先調味、不用過油、也不用炒節省時間、又低卡路里、忙碌的媽媽適合做的一道菜

食材:白菜、香菇、紅蘿蔔、蘆筍、太白粉、蝦仁、魷魚、豬肉、葱末、薑末、鵪鶉蛋、鹽、蠔油醬、白胡椒、料理酒、水、香油

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鬆軟式格子鬆餅【烘焙展食譜募集】

by Ke-en Kitchen

蛋白另外打發再加入麵糊、烤出來的鬆餅~軟綿綿的喔~

食材:低筋麵粉、牛奶、奶油、蛋黃、糖、蛋白、蔓越莓、無名菓、鮮奶、香草精

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椒麻雞捲

by Ke-en Kitchen

春節已過大家又恢復正常生活、上班者、上學者的便當又要開始了!此菜已足夠入味、放在便當裡不用擔心會流汁、也不用沾醬汁、又不油膩(已經把...

食材:雞腿(去骨)、四季豆、紅蘿蔔(小)、花椒粉、辣椒粉、肉桂粉、醬油、糖、酒

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酸辣魷魚

by Ke-en Kitchen

魷魚快炒之後的香Q脆脆的口感與酸酸辣辣的口味、令人一口接一口停不下來.....

食材:水發魷魚、蒜頭、薑、葱、紅辣椒、醋、醬油、糖、鹽、酒、香油

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10分鐘完成的春捲

by Ke-en Kitchen

過年大魚大肉之後吃些清淡蔬菜捲、既營養對身體無負擔

食材:春捲皮、綠豆芽、紅蘿蔔(切絲)、鹽、黑胡椒、香油

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蒜苔肉絲

by Ke-en Kitchen

這是一道媽媽的家常菜、蒜苔是蒜頭的根莖、下鍋炒時微微散出蒜香味、加些鹽與酒、就是一道下飯的家常菜呢!

食材:豬肉、蒜苔、紅椒、鹽、料理酒、太白粉、香油、胡椒粉

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蔬菜磅蛋糕

by Ke-en Kitchen

作法簡單蔬菜先燙熟+鬆餅粉上烤箱烤熟即可。

食材:蓮藕、紅蘿蔔、花椰菜、南瓜、毛豆都、鬆餅粉、豆漿、蛋、橄欖油

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印度咖哩烤雞

by Ke-en Kitchen

這是零失敗料理、優酪乳、咖哩醃後能使肉質變得又嫩又香、也是一道不油膩料理、配飯或者夾麵包都很適合

食材:雞腿(去骨)、優酪乳、咖哩粉、蒜泥、鹽、糖

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