麻油醬燒赤鯮
Chuan-Nu Lien麻油薑絲紅燒魚是娘家阿母常煮的一道魚料理，它的麻油香、醬油香，聞起來都覺得美味，而燒煮後的醬汁淋在飯上，在困苦的童年生活更是奢侈的滋味！
食材：赤鯮、薑絲、蔥、米酒、糖、醬油、塩、玉米粉
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紫色山藥培根捲
Chuan-Nu Lien簡單的3個步驟，做出優雅好吃的宴客料理
食材：培根、紫色山藥
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番茄豆腐乳大頭菜
Chuan-Nu Lien大頭菜正是盛產期，簡單的搭配豆腐乳調味，保證好吃，讚不絕口！
食材：大頭菜（大顆的）、小番茄、香菜、塩、糖、橄欖油、香油、豆腐乳、豆腐乳醬
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塩麴燒肉
Chuan-Nu Lien用一點小技巧，就可以把二層肉料理的軟嫩不柴好入口！
食材：二層肉、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蜜黑豆、塩麴、淡色醬油、米酒、玉米粉、蜜黑豆汁
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水煮玉米／匈牙利粉
Chuan-Nu Lien市場上有一款水果玉米，據說可以生食，他的口感清甜，深受生食者喜愛，但是！我還是喜歡煮過，簡單調味的口感！
食材：水果玉米、橄欖油、塩、匈牙利粉
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櫻花蝦蒜末芥蘭菜
Chuan-Nu Lien利用分段式炒法，先爆香蒜末、櫻花蝦末、塩後取出，再原鍋加水，利用水蒸汽把芥蘭煮熟，這樣不但能料理出翠綠口感且香氣飽足的蔬菜
食材：芥蘭、蒜末、櫻花蝦末、塩
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糖醋白帶魚
Chuan-Nu Lien以前料理白帶魚，總是用煎的之後，撒上胡椒粉或是七味粉，第一次想變變口味，改以糖醋方式，意想不到的，竟然格外對味好吃，酸V的口感，配...
食材：白帶魚、蔥、薑絲、洋蔥絲、紅蘿蔔、金針菇、香菜、糖、烏醋、淡色醬油、塩、香油、玉米粉
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炸元寶～財源滾滾（華師父水餃）
Chuan-Nu Lien慣了千遍一律的煮水餃、煎水餃，來！改變方式，換換口味，嚐嚐炸元寶的好滋味 過年請客，拜拜也很實用喔！
食材：剝皮辣椒水餃、泰式酸辣醬
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醋溜雙色蘿蔔片
Chuan-Nu Lien晚餐蒸了一道黑胡椒雞腿，味道比較重適合下飯，為了平衡一下味覺，涼拌菜就上場了
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜、塩、蜂蜜、香油、壽司醋、芝麻
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黑胡椒雞腿排
Chuan-Nu Lien方便快速、營養美味是職業婦女料理的最高準則，黑胡椒雞腿排絕對符合你的需求，便當菜很適合喲！
食材：去骨雞腿、杏鮑菇、米酒、塩、黑胡椒粒、白胡椒粉
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松露雞肉丸
Chuan-Nu Lien電視新聞上曾經介紹一家餐廳的松露雞肉丸，口味清爽，深獲顧客喜愛，本著嘗鮮心態，自己試做看看，我不知業者的配方是什麼，怎麼吸引顧客，...
食材：雞胸肉、杏鮑菇、松露醬、塩、胡椒粉、玉米粉、綠花椰、香油、高湯（水）
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酒桂圓山藥米糕
Chuan-Nu Lien記得小時候，阿母幫我們補冬最方便又經濟的，就是純酒甜米糕，涼涼冷冷的天氣，吃上一碗，沒多久便全身暖和和！
食材：圓糯米、米酒、桂圓、紫色山藥、糖
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皎白筍松板豬／胡麻醬
Chuan-Nu Lien夏末秋初，天氣漸漸進入涼爽，趕緊把握時機，來一道我超愛的胡麻醬料理！
食材：皎白筍、紅蘿蔔、四季豆、松板豬、米酒、塩、胡麻醬、芝麻
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泡菜腐竹
Chuan-Nu Lien朋友每年的10月都會送我泡菜，那是我吃過最好吃的泡菜，腐竹又是我百吃不厭的食物，把2個最愛送作堆，簡單料理，卻是十分的滿足！
食材：腐竹（乾）、泡菜、蔥、橄欖油、香油、糖
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干貝松露蘿蔔
Chuan-Nu Lien熬煮一份干貝雞骨架高湯，煮菜方便好又好用，這道白蘿蔔用高湯蒸煮後，再用松露醬調味，清甜有餘又香味十足！
食材：干貝、雞骨架、松露醬、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜、塩、玉米粉、香油
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照燒蓮藕肉餅
Chuan-Nu Lien蓮藕料理，我最喜歡薄片涼拌，清爽好吃，有一小節蓮藕，放了許多天了，要涼拌的話，覺得賣相不太佳，為了扭轉蓮藕命運，照燒可以粉粧他的儀容！
食材：蓮藕、豬絞肉、蒜末、蔥（白）末、照燒醬、胡椒粉、塩、玉米、芝麻、蔥綠
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紅糟麵腸
Chuan-Nu Lien麵腸是古早味的食物，小時候阿母總是用醬油把它炒的香香的，讓我們帶便當，除了醬香口味之外，我更喜歡用紅糟來搭配！
食材：麵腸、蒜、洋蔥、紅糟、米酒、醬油、糖、蔥綠、水
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鮮蝦粉絲煲
Chuan-Nu Lien鮮蝦粉絲煲看起來大器，好吃，但是！要做出好滋味的粉絲，我的訣竅是讓粉絲先吸飽干貝雞汁高湯，也以高湯為湯底！
食材：鮮蝦、冬粉、薑末、蒜末、蔥白、洋蔥、蔥綠、米酒、醬油、糖、塩、胡椒粉、高湯
