簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~
照燒雞腿排

鹹中帶甜的照燒醬,是許多人都喜愛的醬汁,鮮嫩入味的照燒雞腿排,讓人食指大動,一口接一口停不了!

食材:去骨雞腿排、白芝麻、醬油、味醂、米酒、糖、水

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清炒甜豆

甜豆顏色青綠,爽口甜脆,加入喜愛的食材拌炒,就是一道簡單快速的家常菜。

食材:甜豆、新鮮香菇、玉米筍、雪白菇、紅蘿蔔、蒜末、鹽 烹大師

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黑輪炒鮮蔬

口感Q彈的黑輪搭配清脆的小黃瓜和玉米筍拌炒,簡單又美味的料理立馬端上桌~

食材:黑輪條、玉米筍、小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、鹽、烹大師

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三杯中卷

熱炒店必點的經典菜色,下酒配飯兩相宜,在家就可輕鬆上桌!

食材:中卷(透抽)、老薑、蒜仁、九層塔、醬油、糖、米酒、麻油

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