培根翡翠蛋炒飯

Hannah Wu

炒飯可用隔夜飯或放涼的白飯,炒出來才能粒粒分明飽滿,加了培根與切碎的青江菜末,讓蛋炒飯多了一份香氣,顏色也更美麗,讓人食慾大增 !

食材:隔夜白飯、青江菜末(取綠色部份)、培根、雞蛋、蒜末蔥花、鹽白胡椒粉

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香煎茄餅

Hannah Wu

小時候阿母常會炸上滿滿一大盤的茄餅給我們當課後點心,外酥內軟、入口即化、好滿足的滋味。現在我改用香煎的方式烹調,少了油膩,多了健康,...

食材:茄子、[麵糊材料]、麵粉、蛋、五香粉白胡椒粉鹽、清水

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冬瓜薏仁排骨湯

Hannah Wu

冬瓜潤肺生津、化痰解渴,薏仁利水消腫、養顏美容,和排骨一起燉煮,湯頭清淡鮮美,爽口不油膩。

食材:排骨、冬瓜、薏仁、當歸、薑片、鹽米酒

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一口小鬆餅❤️抹茶紅豆口味

Hannah Wu

小鬆餅口感鬆軟,外型小巧可愛,一口一個剛剛好,用點巧思,就可以變化多種口味,在家就可輕鬆完成。 2013年即將進入尾聲,感謝各位朋...

食材:鬆餅粉1包、無鹽奶油、雞蛋、抹茶粉、蜜紅豆

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冬季暖暖湯品 ❤️ 羅宋牛肉湯

Hannah Wu

燉煮到軟嫩入味的牛肉與完全釋出美味精華的蔬菜,譜出一道酸甜可口、濃而不膩、料多味美的溫暖湯品,烤得酥脆的麵包沾著濃郁香醇湯汁食用,更...

食材:牛腩、牛番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、高麗菜、月桂葉、番茄醬、糖鹽、黑胡椒粒

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澎湖海菜煎蛋

Hannah Wu

澎湖海菜加上白芝麻,讓熟悉的蛋香多了海潮的香味及淡淡的芝麻香,營養美味,風味獨特。

食材:澎湖海菜、蛋、白芝麻、鹽

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青蔥沙茶拌麵

Hannah Wu

煮好的麵條加入沙茶醬中拌勻,再撒上蔥花就是一道香噴噴、風味獨特、簡單方便又好吃的沙茶拌麵。

食材:麵條、蔥花蒜末、[調味料]、醬油、沙茶醬、香油鹽烏醋糖、開水

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酥炸檸檬雞柳條

Hannah Wu

清爽而帶有特殊香味的檸檬讓酥炸雞柳條爽口而不油膩,更加鮮嫩多汁。

食材:雞胸肉1片、地瓜粉、[醃料]、醬油、糖、鹽、新鮮檸檬汁、胡椒粉、蛋黃、[沾料]、檸檬椒鹽

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十分鐘上桌❤️吐司比薩

Hannah Wu

吐司也可以來點不一樣的變化,利用吐司當作比薩的餅皮,鋪上自己喜歡的餡料,就是簡單美味的吐司比薩囉!

食材:吐司或厚片、鮪魚玉米罐頭、乳酪絲

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蛤蜊蒜頭雞湯

Hannah Wu

雞湯中加入蛤蜊提鮮,讓湯頭更清爽鮮甜,熟透的蒜頭精華化開融入湯中,濃郁香氣撲鼻而來,完全沒有蒜頭的嗆辣味。 雞肉的軟嫩、蛤蜊的鮮甜...

食材:雞腿(大)、蛤蜊、蒜頭、鹽 米酒

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十分鐘上桌❤️一口香鬆飯糰

Hannah Wu

兩個小孩小的時候,常會做這道料理當他們的早餐或午後點心,美味可口又方便食用。 利用市售現成香鬆再加入水煮蛋,更營養美味,作法超簡單...

食材:白飯、市售香鬆(口味任選)、白煮蛋、鹽(自行斟酌添加)

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珍珠丸子

Hannah Wu

國中上家政烹飪課時,第一次品嘗到如珍珠般感覺的珍珠丸子,從此就愛上它! 鮮美紮實的內餡,晶瑩剔透的米粒,如珍珠般的雪白亮麗,讓你爲...

食材:豬絞肉、荸薺(可省略)、長糯米、蛋、[調味料]、薑泥鹽香油、白胡椒粉太白粉

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