極品炒飯

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鐵板燒師父的私房料理 是一道讓人吃的欲罷不能的炒飯哦 歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦 https://ww...

食材:白飯(略煮呈稍硬口感)、蠔油、素蠔油、玉米(用罐頭要濾乾水份)、辣蘿蔔乾(不喜辣用不辣可)、小番茄、金勾蝦、烏魚子(可用個人喜好更換其他)、蔥珠、魚卵香腸(可用個人喜好腸類)、四季豆、白胡椒粉

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烏魚子烘烤法

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品質良好烏魚子也需有好的烘烤法讓它好吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com...

食材:烏魚子、黃酒(任何高濃度酒精的酒可)

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酸菜油豆腐

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雖簡單料理 確是ㄧ道讓人停不下筷子的料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.co...

食材:油豆腐、酸菜(先炒過備用)、薑末、生抽、米酒、糖、自製勿仔魚辣醬(用一般辣醬可)、高湯

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星空檸香瑪德蓮🌟🌃

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漂亮視覺效果的瑪德蓮 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、蛋白粉、泡打粉、糖粉、鹽、溫水、無鹽奶油、色膏、檸檬糖(無用現刮綠皮亦可)、閃亮粉、上白糖、蜂蜜、全蛋、蛋黃、自製香草醬(無可不加)

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松子蛋炒飯

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隔夜飯用如此炒法簡單又好吃 松子香氣滿嘴香 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook....

食材:隔夜飯、松子、蛋、米酒、蔥、鹽、橄欖油

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彩色蒟蒻炒

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用蒟蒻入菜無熱量又有飽足感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材:各色蒟蒻(單色亦可)、熟五花肉(用生的亦可)、洋蔥、青椒、黃椒、紅蘿蔔、蒜片、生抽、米酒

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燒肉蒜片義大利麵《烤肉醬再利用二》

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無燒肉醬時 用烤肉醬改造 讓烤肉醬不會打入冷宮 義大利麵不定要用西式料理法 改變煮法不定有新味道哦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安...

食材:義大利麵、牛肉片、乾燥蒜片(無用一般蒜)、洋蔥(切末)、蒜(切末)、辣椒、葉菜類(家中有的)、黑胡椒粒、烤肉醬

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扁尖筍燉肉

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扁尖中的直尖又名扁尖笋、天目笋干,蘇州话叫扁節,也有人叫他焙熄。上海、杭州、紹興傳统家常菜。是以竹的芽或嫩鞭为原料, 經鹽水煮笋、炭...

食材:五花肉(川燙後切塊備用)、扁尖筍(泡水2H備用)、香菇(泡過備用)、紅蘿蔔(切滾刀塊備用)、八角、蔥、酒、老抽、生抽、紅糖

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凍凍水餃🥟🥟🥟

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加了肉凍水餃含有湯汁感 吃起來更有口感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.co...

食材:高麗菜、香油、絞肉、豬肉凍、醬油、蔥、13香粉(無可改用5香粉)、薑、白胡椒粉、糖

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雙拼肉凍

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肉凍兩種吃法 炎炎夏日好下飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Pho...

食材:豬肉皮、蔥、薑末、薑、醋、酒、醬油、菠菜

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繽紛水果撈🍓🥗🍒

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《姑娘果》 亦稱菇蔦,又叫錦燈籠,為茄科植物多年生草本,有清熱解毒、鎮咳潤喉利尿的功能含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,所以具有美容養...

食材:姑娘果、藍莓、草莓、原味優格

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熗拌腐竹菠菜

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食材:腐竹、菠菜、蒜末、大紅袍(花椒)、乾辣椒(剪細段備用)、醬油、白醋、白糖

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